Hvilke to egenskaber ved metaller er velegnet til gryde?

1. god termisk ledningsevne: Metaller som aluminium og rustfrit stål udfører varme effektivt. Dette betyder, at de hurtigt overfører varme fra komfuret til den mad, der koges, hvilket sikrer selv opvarmning og forebyggelse af hot spots.

2. højt smeltepunkt: Gryde skal modstå høje temperaturer uden at smelte eller fordrive. Metaller med høje smeltepunkter, såsom rustfrit stål og kobber, kan håndtere varmen fra en komfur eller ovn uden at gå på kompromis med deres integritet.