Hvilke 2 fysiske egenskaber kan bruges til at adskille ethanol og vand?

1. kogepunkt: Ethanol har et lavere kogepunkt (78,37 ° C) end vand (100 ° C). Denne forskel giver mulighed for destillation , hvor blandingen opvarmes til en temperatur mellem de to kogepunkter. Ethanolen fordampes først, opsamles og kondenseres derefter tilbage i flydende ethanol, hvilket efterlader vandet.

2. densitet: Vand er tættere end ethanol. Denne forskel kan bruges til væske-væske-ekstraktion . Et opløsningsmiddel, der er ikke -blandbart med vand og har en større affinitet for ethanol (som diethylether), kan tilsættes til blandingen. Ethanolen opløses fortrinsvis i opløsningsmidlet og skaber to forskellige lag. Lagene kan derefter adskilles, og ethanolen kan udvindes fra opløsningsmiddellaget.