Imidlertid indeholder bordsalt ofte tilsætningsstoffer som:
* jod: Tilføjet for at forhindre jodmangel.
* Anti-caking-agenter: Forhindre klumpning og forbedre strømningsevnen.
Så selvom kerneformel er NaCl, kan kommercielt bordsalt have yderligere ingredienser.