Her er hvorfor:
* Definition af en syre: En syre er et stof, der donerer en proton (H+) til et andet stof.
* dissociation i vand: Når en syre opløses i vand, frigiver den H+ -ioner i opløsningen.
* Eksempel: Overvej saltsyre (HCI). Når det opløses i vand, adskiller det sig til H+ -ioner og kloder:
HCL (aq) → H + (aq) + Cl- (aq)
Tilstedeværelsen af disse H+ -ioner er det, der giver syrer deres karakteristiske egenskaber, som sur smag og evnen til at reagere med baser.