Her er nogle vigtige forskelle:
* sammensætning:
* Natriumchlorid består af natrium og klor.
* Epsom -salte består af magnesium og sulfat.
* anvendelser:
* Natriumchlorid (bordsalt) bruges til krydderier, konservering af mad og i industrielle processer.
* Epsom -salte bruges ofte til blødgøring i bade, som afføringsmiddel og som gødning.
* Fysiske egenskaber:
* Natriumchlorid har et højere smeltepunkt og er mere opløseligt i vand end Epsom -salte.
* Epsom -salte er mere bittersmagning end natriumchlorid.
Mens både natriumchlorid og Epsom -salte er salte, er de kemisk forskellige og har forskellige egenskaber og anvendelser.