Her er hvorfor:
* ionisk binding: Natriumchlorid dannes af ioniske bindinger mellem positivt ladede natriumioner (Na+) og negativt ladede chloridioner (Cl-). Disse stærke elektrostatiske attraktioner holder ionerne sammen i en stiv, krystallinsk struktur.
* højt smeltepunkt: De stærke bindinger kræver en masse energi for at bryde, hvilket resulterer i et højt smeltepunkt på 801 ° C (1474 ° F).
* stuetemperatur: Ved normale temperaturer opretholder natriumchlorid sin faste struktur.