Videnskab
 Science >> Videnskab >  >> Kemi

Hvilket molekyle kan dannes ved dehydratiseringssyntese af fedtsyremolekyler og glycerolmolekyler?

Molekylet dannet ved dehydratiseringssyntese af fedtsyremolekyler og glycerolmolekyler er et triglycerid , også kendt som A triacylglycerol .

Sådan fungerer det:

* glycerol: Et tre-carbonmolekyle med tre hydroxyl (-OH) -grupper.

* Fedtsyrer: Lange kæder af kulbrinter med en carboxyl (-cooh) gruppe i den ene ende.

Under dehydreringssyntese reagerer hydroxylgruppen af ​​glycerol med carboxylgruppen af ​​en fedtsyre, hvilket frigiver et vandmolekyle (H₂O). Dette danner en ester -kobling . Denne proces gentages tre gange, med tre fedtsyremolekyler, der er fastgjort til glycerolmolekylet, hvilket resulterer i et triglycerid.

Nøgle takeaways:

* Triglycerider er den primære form for lagret energi hos dyr.

* De er også vigtige komponenter i cellemembraner.

* Dehydreringssyntese er en afgørende proces i dannelsen af ​​mange biologiske molekyler, herunder triglycerider.

Varme artikler