Her er hvorfor:
* atomer oprettes ikke eller ødelægges: Kemiske reaktioner involverer omarrangering af atomer og ikke skabe eller ødelægge dem.
* Total masse forbliver konstant: Den samlede masse af reaktanterne (udgangsmaterialer) skal svare til den samlede masse af produkterne (stoffer dannet).
Eksempel:
Forestil dig at brænde et stykke træ. Træet reagerer med ilt i luften og producerer aske, røg og kuldioxid.
* reaktanter: Træ + ilt
* Produkter: Aske + røg + kuldioxid
Selvom stofferne ændrer sig, vil reaktanternes samlede masse (træ + ilt) være den samme som den samlede masse af produkterne (aske + røg + kuldioxid).