Hvilke stoffer er opløselige?

Her er en sammenbrud:

hvad "opløseligt" betyder:

* opløsning er processen, hvor et stof (opløst) opdeles i mindre partikler og spreder sig jævnt gennem et andet stof (opløsningsmiddel).

* opløselig Stoffer opløses let i et bestemt opløsningsmiddel.

* uopløselig Stoffer opløses ikke i et bestemt opløsningsmiddel.

Eksempler:

* sukker er opløseligt i vand Fordi dens molekyler danner bindinger med vandmolekyler, hvilket gør det spredt jævnt.

* olie er uopløselig i vand Fordi deres molekyler ikke interagerer godt, så de adskilles i lag.

* salt er opløseligt i vand men ikke i olie .

Faktorer, der påvirker opløselighed:

* typen af ​​opløst stof: Forskellige stoffer har forskellige molekylære strukturer, der påvirker deres evne til at opløses.

* typen af ​​opløsningsmiddel: Vand er et polært opløsningsmiddel, hvilket betyder, at det tiltrækker polære molekyler (som sukker). Olie er ikke-polær og tiltrækker ikke-polære molekyler.

* Temperatur: Forøgelse af temperaturen øger generelt opløseligheden af ​​faste stoffer og gasser.

* tryk: Tryk påvirker opløseligheden af ​​gasser, hvilket øger opløseligheden ved højere tryk.

ofte opløselige stoffer:

* sukker i vand

* salt i vand

* alkohol i vand

* kuldioxid i vand (i begrænset omfang)

* mange salte i vand

* Mange syrer i vand

ofte uopløselige stoffer:

* olie i vand

* sand i vand

* plast i vand

* Mange metaller i vand

Vigtig note: Bare fordi noget opløses i et opløsningsmiddel, betyder det ikke, at det vil opløses i alt. Du skal overveje de specifikke egenskaber for både opløst stof og opløsningsmidlet.