Stof fremstillet, når alkalier reagerer med olier?
Denne reaktion kaldes saponification .
Her er en sammenbrud:
* alkali: En stærk base, typisk natriumhydroxid (NaOH) eller kaliumhydroxid (KOH).
* olie: Et triglycerid, som er en type fedt, der indeholder glycerol og tre fedtsyrer.
* reaktion: Alkali nedbryder triglyceridet og frigiver glycerol og fedtsyrer. Alkali reagerer derefter med fedtsyrerne for at danne SOAP -molekyler.
Så den kemiske proces med sæbefremstilling involverer følgende trin:
1. Hydrolyse: Alkali nedbryder triglyceridmolekylerne i olien.
2. saltdannelse: Alkali reagerer med fedtsyrerne for at danne salte, som er sæbe -molekylerne.
Dette er, hvordan sæbe traditionelt fremstilles, og selv i dag følger nogle soapmakere stadig denne proces.
Varme artikler
-
NIST beskriver planer for gennemgang af det videnskabelige grundlag for retsmedicinske metoderKredit:CC0 Public Domain NIST har offentliggjort Draft NISTIR 8225, Videnskabelige Fonds anmeldelser. Denne publikation beskriver NISTs tilgang til at udføre videnskabelige fonde anmeldelser, som -
Separationsangst ikke mere:En hurtigere teknik til at rense elementer(fra venstre) Rebecca Abergel, Abel Ricano, og Gauthier Deblonde fra Berkeley Labs Chemical Sciences Division har været banebrydende for en hurtigere metode til at rense grundstoffer. Kredit:Marilyn C -
Forebyggelse af lithiumtab for højkapacitets lithium-ion-batterierKredit:Korea Institute of Science and Technology Et hold af koreanske forskere har udviklet en behandlingsteknologi til at maksimere energitætheden for batterier med høj kapacitet. Det fælles fors -
Nyt cellulosebaseret materiale repræsenterer tre sensorer i énPh.d. -studerende Shaobo Han med sensoren, der kan måle tryk, temperatur og luftfugtighed på samme tid. Kredit:Thor Balkhed Cellulose gennemblødt i en omhyggeligt designet polymerblanding fungerer
- Storme ødelægger rismarker i Italiens gyldne trekant
- Hvilken type deponeringsmiljø er nødvendigt for at danne kalksten?
- Klimaændringer undergraver sikkerheden ved bygninger og infrastruktur i Europa
- Enkel N-terminal modifikation af proteiner i et enkelt trin
- Hvordan handler forskellige kræfter på jorden?
- Mod omkostningseffektive løsninger til næste generations forbrugerelektronik, elbiler og elnet