Her er hvorfor:
* forbrænding er en kemisk proces, der involverer hurtig reaktion mellem et stof med en oxidant, normalt ilt, der producerer varme og lys. Det mest almindelige eksempel er brændende brændstof.
* syrer og alkalier (baser) reagerer i en neutraliseringsreaktion , hvor hydrogenionerne (H+) fra syre- og hydroxidioner (OH-) fra alkali kombineres for at danne vand (H2O) og et salt. Denne reaktion frigiver varme, men den involverer ikke den hurtige oxidationskarakteristik for forbrænding.
Eksempel:
* Hydrochlorsyre (HCI) + natriumhydroxid (NaOH) -> natriumchlorid (NaCl) + vand (H2O)
Denne reaktion er eksoterm, hvilket betyder, at den frigiver varme, men den er ikke en forbrændingsreaktion, fordi den ikke involverer ilt.