kulhydrater:
* sukker: Glukose, fruktose, saccharose, lactose osv.
* stivelse: Amylose, amylopectin
* cellulose: Den primære strukturelle komponent i planter
Alkoholer:
* ethanol: Alkoholen findes i alkoholholdige drikkevarer
* methanol: Bruges som brændstof og opløsningsmiddel
* glycerol: En komponent af fedt og olier
organiske syrer:
* eddikesyre: Hovedkomponenten i eddike
* citronsyre: Fundet i citrusfrugter
* mælkesyre: Produceret i muskler under træning
estere:
* ethylacetat: Et opløsningsmiddel, der bruges i neglelakfjerner
* methylsalicylat: Den aktive ingrediens i vintergrønolie
Ethers:
* diethylether: En almindelig bedøvelse
* methyl tert-butylether (MTBE): Et benzinadditiv
aldehyder og ketoner:
* formaldehyd: Brugt til at bevare prøver
* acetone: Et almindeligt opløsningsmiddel
Andre vigtige molekyler:
* glycogen: Opbevaringsform af glukose hos dyr
* lipider (fedt og olier): Vigtig for energilagring og isolering
* aminosyrer: Byggestenene til proteiner
Bemærk: Dette er ikke en udtømmende liste, og der er mange andre forbindelser, der indeholder brint, ilt og kulstof.
Her er en simpel sammenbrud af, hvordan disse elementer kombineres for at danne forskellige molekyler:
* brint: Tilvejebringer en kilde til elektroner og hjælper med at danne kovalente bindinger.
* ilt: Former stærke bindinger med brint og kulstof, hvilket ofte skaber funktionelle grupper som hydroxyl (-OH) og carbonyl (C =O) grupper.
* carbon: Fungerer som rygrad for disse molekyler, danner lange kæder og komplekse strukturer.
Det specifikke arrangement og binding af disse elementer bestemmer egenskaberne og funktionerne af den resulterende forbindelse.