Hvad består kun af kulstofhydrogen og ilt?

* kulhydrater: Dette er den mest almindelige type molekyle, der kun indeholder kulstof, brint og ilt. Eksempler inkluderer sukker (som glukose og fruktose), stivelse og cellulose.

* Alkoholer: Disse indeholder en hydroxylgruppe (OH) fastgjort til en kulstofkæde. Eksempler inkluderer ethanol (drikke alkohol) og methanol.

* organiske syrer: Disse indeholder en carboxylgruppe (COOH) fastgjort til en kulstofkæde. Eksempler inkluderer eddikesyre (findes i eddike) og citronsyre (findes i citrusfrugter).

* fedt og olier: Disse er sammensat af glycerol (en type alkohol) og fedtsyrer (lange kæder af kulbrinter med en carboxylgruppe).

* Nogle enklere forbindelser: Eksempler inkluderer formaldehyd (CH₂O) og myresyre (HCOOH).

Det er vigtigt at bemærke: Det nøjagtige arrangement af disse atomer bestemmer molekylets specifikke egenskaber. For eksempel har glukose og fruktose den samme kemiske formel (C₆H₁₂O₆), men forskellige strukturer, hvilket fører til forskellige sødme og andre egenskaber.