Hvilken dosis en høj specifik varme fortæller om stof?

Her er en sammenbrud:

* Specifik varme er den mængde varmeenergi, der kræves for at hæve temperaturen på 1 gram af et stof med 1 graders celsius (eller 1 kelvin).

* høj specifik varme betyder, at stoffet kan absorbere en stor mængde varmeenergi uden at opleve en betydelig temperaturændring.

Her er hvad det betyder i praksis:

* vand har en høj specifik varme. Dette er grunden til, at oceanerne er langsomme med at varme op og køle ned, hvilket hjælper med at regulere Jordens temperatur. Det gør også vand til et godt kølemiddel til motorer.

* metaller har typisk lav specifik varme. De varme op og køler hurtigt ned, hvorfor de bruges i køkkengrej.

Sammenfattende indikerer en høj specifik varme et stofs evne til at modstå temperaturændringer, hvilket gør det godt til at opbevare og langsomt frigive varmeenergi.