Hvad er der altid sandt med temperaturen på et stof under faseændring?

Her er hvorfor:

* Energi bruges til at bryde eller danne obligationer: Under en faseændring (som smeltende is eller kogende vand) øger den energi, der tilsættes eller fjernes, ikke den kinetiske energi i molekylerne (hvilket ville resultere i en temperaturstigning). I stedet bruges det til at bryde eller danne bindingerne mellem molekyler, hvilket ændrer stoftilstanden.

* latent varme: Den energi, der er absorberet eller frigivet under en faseændring, kaldes latent varme. Denne energi er "skjult", fordi den ikke resulterer i en temperaturændring, men snarere en ændring i stoffets tilstand.

Eksempel:

Når du opvarmer is, stiger temperaturen, indtil den når 0 ° C (32 ° F). På dette tidspunkt begynder isen at smelte. Selvom du fortsætter med at tilføje varme, forbliver temperaturen ved 0 ° C, indtil al isen er smeltet. Energien bruges til at bryde bindingerne mellem vandmolekylerne i isen og omdanne dem til flydende vand.