Her er hvorfor:
* kalkvand er en opløsning af calciumhydroxid (Ca (OH) 2) i vand.
* kuldioxid reagerer med calciumhydroxid til dannelse af calciumcarbonat (CACO3), som er et hvidt, uopløseligt fast stof.
* Denne reaktion er repræsenteret af følgende ligning:
CA (OH) 2 (aq) + CO2 (g) → Caco3 (s) + H2O (L)
Dannelsen af den uopløselige calciumcarbonat får kalkvandet til at blive mælkeagtig hvidt. Dette er en almindelig test, der bruges til at detektere tilstedeværelsen af kuldioxid.