Videnskab
 Science >> Videnskab & Opdagelser >  >> Kemi

Hvad er to af produkterne gæring?

To af fermenteringsprodukterne er alkohol og kuldioxid .

Her er en sammenbrud:

* alkohol (ethanol): Dette er den type alkohol, vi drikker, produceret af gær under alkoholisk gæring.

* kuldioxid: Denne gas frigøres under både alkoholisk og mælkesyrefermentering. Du ser dette i boblerne af øl eller champagne og den stigende dej af brød.

Der er andre gæringsprodukter, afhængigt af den specifikke proces, men disse to er almindelige og vigtige.

Varme artikler