Hvordan kan dehydreringssyntese vendes?

Dehydreringssyntese er processen med at sammenføje monomerer sammen for at danne polymerer og frigive et vandmolekyle i processen. For at vende denne proces er vi nødt til at nedbryde polymeren tilbage i dens individuelle monomerer, og dette opnås gennem hydrolyse .

Hydrolyse er processen med at nedbryde en polymer ved at tilsætte et vandmolekyle. Vandmolekylet bryder bindingen mellem monomererne og tilføjer en -H til den ene monomer og en -OH til den anden.

Her er en simpel analogi:

* dehydreringssyntese: Forestil dig at opbygge en kæde ved at forbinde individuelle links sammen og frigive et lille stykke metal (repræsentere vandmolekylet) med hver forbindelse.

* Hydrolyse: Forestil dig at tage en kæde og tilføje små metalstykker for at bryde linkene og adskille kæden i individuelle links igen.

Her er hvordan hydrolyse fungerer i en kemisk kontekst:

1. vandmolekyle (H2O) tilsættes til bindingen mellem to monomerer.

2. Obligationens pauser.

3.

4. polymeren er opdelt i individuelle monomerer.

Eksempler på hydrolyse i kroppen:

* fordøjelse af kulhydrater: Stivelse (en polymer) er opdelt i glukose (en monomer) gennem hydrolyse.

* fordøjelse af proteiner: Proteiner (polymerer af aminosyrer) opdeles i individuelle aminosyrer gennem hydrolyse.

* sammenbrud af fedt: Triglycerider (fedt) opdeles i glycerol og fedtsyrer gennem hydrolyse.

I det væsentlige er dehydreringssyntese og hydrolyse modsatte processer, der fungerer sammen for at opbygge og nedbryde polymerer i biologiske systemer.