Hvad har udtrykket radikal med hensyn til aminosyre?

Her er hvorfor:

* aminosyrer er byggestenene til proteiner. De deler alle en fælles struktur:et centralt carbonatom (alfa carbon) bundet til en aminogruppe (NH2), en carboxylgruppe (COOH) og et hydrogenatom.

* R -gruppen er det, der adskiller en aminosyre fra en anden. Det er en unik kemisk gruppe, der er knyttet til Alpha Carbon. Denne R -gruppe kan variere i størrelse, form, ladning og reaktivitet.

* R -gruppen omtales ofte som den "radikale", fordi den bestemmer aminosyrens kemiske egenskaber, og hvordan den interagerer med andre molekyler. For eksempel vil en hydrofob gruppe have en tendens til at undgå vand, mens en hydrofil R -gruppe vil blive tiltrukket af vand.

Sammenfattende er udtrykket "radikal" i aminosyrer synonymt med "sidekæde" eller "R -gruppe", og det er den vigtigste komponent, der definerer de unikke egenskaber ved hver aminosyre.