Inden for grænser for at øge temperaturen inden for en celle forårsager der mere enzymkatalyseret reaktion til at forekomme?

Her er hvorfor:

* Forøget temperatur øger generelt reaktionshastighed: Højere temperaturer får molekyler til at bevæge sig hurtigere, hvilket fører til hyppigere kollisioner mellem enzymer og underlag. Dette øger sandsynligheden for vellykkede reaktioner.

* men der er en fangst: Enzymer har et optimalt temperaturområde. Ud over dette interval begynder enzymets struktur at nedbrydes (denature). Dette betyder, at det mister sin form og kan ikke længere binde til underlaget effektivt. Derfor falder reaktionshastigheden drastisk.

Her er en analogi: Forestil dig en nøgle (substrat) og en lås (enzym). Nøglen passer perfekt ind i låsen og åbner døren (reaktion forekommer). Hvis du opvarmer låsen, vrikker den måske lidt, hvilket gør det lettere for nøglen at gå ind og åbne døren hurtigere. Men hvis du opvarmer låsen for meget, kan den smelte og blive ubrugelig.

Kortfattet:

* inden for det optimale temperaturområde: Stigende temperatur øger reaktionshastigheden.

* ud over det optimale temperaturområde: Stigende temperatur reducerer reaktionshastigheden på grund af enzym denaturering.

Det er vigtigt at huske, at forskellige enzymer har forskellige optimale temperaturer. Nogle enzymer fungerer bedst ved kropstemperatur (som dem hos mennesker), mens andre trives i ekstreme miljøer som varme kilder eller dybhavsventiler.