Videnskab
 Science >> Videnskab & Opdagelser >  >> Kemi

Hvor den første kemiske fordøjelse finder sted?

Den første kemiske fordøjelse finder sted i munden .

Her er hvorfor:

* spytamylase: Spyt, produceret af spytkirtler, indeholder et enzym kaldet spytamylase. Dette enzym begynder nedbrydningen af stivelse til enklere sukkerarter.

* lingual lipase: Mens mindre betydningsfulde, indeholder spyt også lingual lipase, der starter nedbrydningen af lipider (fedt).

Mens mekanisk fordøjelse (tyggning) også forekommer i munden, er det tilstedeværelsen af spytenzymer, der markerer begyndelsen på den kemiske nedbrydning af mad.