Hvad er delene af et aminosyremolekyle?

1. aminogruppe (NH2): Dette er en nitrogenholdig gruppe, der er grundlæggende (kan acceptere protoner). Det er knyttet til Alpha Carbon.

2. carboxylgruppe (COOH): Dette er en sur gruppe, der indeholder et carbonatom dobbeltbundet til et iltatom og også enkeltbundet til en hydroxylgruppe (-OH). Det er også knyttet til Alpha Carbon.

3. Dette er en variabel gruppe, der adskiller sig mellem forskellige aminosyrer. Det er knyttet til alfa -kulstoffet og bestemmer aminosyrens unikke kemiske egenskaber.

her er en visuel repræsentation:

`` `

NH2

|

H - C - COOH

|

R

`` `

alfa -kulstof: Dette er det centrale carbonatom, der forbinder alle tre dele af aminosyren.

Lad os nedbryde R -grupperne:

* ikke-polære sidekæder: Disse er hydrofobe og har en tendens til at klynge sig sammen i det indre af proteiner. Eksempler inkluderer glycin, alanin, valin, leucin, isoleucin, prolin, phenylalanin, tryptophan og methionin.

* polære sidekæder: Disse er hydrofile og kan interagere med vand. Nogle er uladet (f.eks. Serin, threonin, tyrosin, asparagin, glutamin), mens andre er tiltalt (f.eks. Asparaginsyre, glutaminsyre, lysin, arginin, histidin).

Den specifikke R -gruppe af hver aminosyre bestemmer dens unikke egenskaber, og hvordan den vil interagere med andre aminosyrer i et protein.