Det siges, at et molekyle er organisk, hvis det indeholder?

Mens der er nogle få undtagelser, er tilstedeværelsen af kulstof det definerende kendetegn for organiske molekyler.

Her er hvorfor:

* Carbon's bindingsevne: Carbon har den unikke evne til at danne fire bindinger med andre atomer, inklusive andre carbonatomer. Dette giver mulighed for oprettelse af lange kæder, ringe og komplekse strukturer, hvilket fører til den enorme mangfoldighed af organiske forbindelser.

* mangfoldighed af funktionelle grupper: Carbon's bindingskapacitet muliggør også fastgørelse af forskellige funktionelle grupper (som hydroxyl, amin, carboxyl) til organiske molekyler. Disse funktionelle grupper giver organiske molekyler deres forskellige egenskaber og reaktivitet.

Mens kulstof er det definerende element, indeholder mange organiske molekyler også andre elementer som brint, ilt, nitrogen og svovl.