Stearinsyre + natriumhydroxidreaktion:afbalanceret ligning og forklaring

CH3(CH2)16COOH + NaOH → CH3(CH2)16COONa + H2O

Her er en oversigt over reaktionen:

* Stearinsyre (CH₃(CH₂)₁6COOH) er en langkædet fedtsyre.

* Natriumhydroxid (NaOH) er en stærk base.

* Natriumstearat (CH₃(CH₂)₁₆COONa) er saltet dannet ved reaktionen, som er en sæbe.

* Vand (H₂O) fremstilles som et biprodukt.

Denne reaktion er en neutraliseringsreaktion hvor den sure stearinsyre reagerer med det basiske natriumhydroxid og danner et salt (natriumstearat) og vand. Dette er en almindelig metode til fremstilling af sæbe.