Forståelse af saltsyre:pH, neutralitet og kemiske reaktioner

Det er ikke korrekt at sige, at et salt er "surt". Her er hvorfor:

* Salte dannes ud fra neutraliseringsreaktioner: De er produktet af en reaktion mellem en syre og en base.

* Surhed måles ved pH: En pH på 7 er neutral. Under 7 er surt, og over 7 er basisk (alkalisk).

* Salte kan være sure, basiske eller neutrale: Et salts surhedsgrad eller alkalinitet afhænger af styrken af den syre og base, der dannede det.

Sådan bestemmer du surhedsgraden/alkaliniteten af et salt:

1. Stærk syre + stærk base: Det dannede salt vil være neutralt. (Eksempel:NaCl - natriumchlorid)

2. Stærk syre + svag base: Det dannede salt vil være surt. (Eksempel:NH₄Cl - ammoniumchlorid)

3. Svag syre + stærk base: Det dannede salt vil være basisk. (Eksempel:NaCH₃COO - natriumacetat)

4. Svag syre + svag base: Det dannede salt kunne være surt, basisk eller neutralt afhængigt af syrens og basens relative styrker.

Du kan derfor ikke sige, at ét salt er det "sureste", fordi et salts surhedsgrad er i forhold til de andre komponenter i opløsningen.