Hvordan frilandsæg blev normen i supermarkeder og solgte kunderne en løgn

Fritgående æg er ikke blevet normen i supermarkeder. I USA er det for eksempel kun omkring 10 % af de solgte æg, der er fritgående. Langt de fleste æg kommer fra høns, der holdes i bur.

Udtrykket "fritgående" er ikke veldefineret, og der er ingen føderal standard for, hvad det betyder. Som følge heraf kan nogle fritgående æg komme fra høns, der holdes under forhold, der ikke er meget bedre end i bur.

For eksempel kan nogle fritgående høns holdes i store skure med ringe eller ingen adgang til det fri. Andre kan opbevares i små stier, der er fyldt med fugle. I begge tilfælde har hønsene muligvis ikke plads nok til at bevæge sig rundt eller udtrykke deres naturlige adfærd.

Fritgående æg markedsføres ofte som værende mere humane end æg fra burhøns. Der er dog ingen garanti for, at fritgående æg er mere humane. Faktisk kan nogle fritgående høns faktisk lide mere end burhøns.

For eksempel kan fritgående høns være mere tilbøjelige til at blive udsat for rovdyr, sygdomme og ekstreme vejrforhold. De kan også være mere tilbøjelige til at blive såret eller dræbt af andre høns.

Samlet set er påstanden om, at frilandsæg er normen i supermarkeder, ikke korrekt. Faktisk er frilandsæg stadig et relativt lille nichemarked. Ydermere er begrebet "fritgående" ikke veldefineret, og der er ingen garanti for, at fritgående æg er mere humane end æg fra burhøns.