Fungerer den 5 sekunders regel virkelig?

Her er hvorfor:

* bakterieroverførsel straks: Bakterier og andre bakterier overføres til mad i det øjeblik, det berører en overflade. Det betyder ikke noget, om det er i 5 sekunder eller 5 minutter.

* overfladeforurening: Den overflade, din mad falder på, er sandsynligvis dækket af bakterier, selvom den ser ren ud.

* bakterietype: Nogle bakterier er ufarlige, men andre kan forårsage madforgiftning. Du kan ikke fortælle, hvilken slags bakterier der er på en overflade bare ved at se på det.

* personlig risikotolerance: Nogle mennesker er mere modtagelige for fødevarebårne sygdomme end andre. Selv hvis du aldrig er blevet syg af faldet mad, betyder det ikke, at det er sikkert.

bundlinje: Det er bedst at fejle på siden af ​​forsigtighed og smide mad, der er faldet på gulvet.

I stedet for 5-sekunders regel, skal du overveje disse tip:

* Vask dine hænder ofte: Dette er den vigtigste måde at forhindre fødevarebårne sygdomme på.

* rene overflader regelmæssigt: Tør ned tællere, gulve og redskaber med desinfektionsmiddel.

* Opbevar mad korrekt: Hold letfordærvelige fødevarer kølet og kog kød til den rigtige temperatur.

* Vær opmærksom på krydskontaminering: Brug ikke de samme redskaber til råt kød og kogt mad.

Husk, at fødevaresikkerhed er vigtig for at forhindre sygdom. Stol ikke på 5-sekunders regel!