Hvilke produkter er fremstillet af tang?

Skjult under havet er store mængder planteliv kaldet tang. Der er mange forskellige slags, der har været brugt til mad, gødning, medicin og dyrefoder siden oldtiden. I det 20. århundrede er vægten skiftet fra at bruge hele tang til at bruge de forskellige molekyler, de indeholder. Tang er mere til stede i hverdagen end det kan tænkes.

Mad

Tang er fremherskende i asiatiske retter. Ifølge De Forenede Nationers Levnedsmiddel- og Landbrugsorganisation, i Japan, fra 1973 blev der spist omkring 654.000 tons vådvægt af tang hver år. Sushi er indpakket med det, og fugle reden er lavet af regurgitated tang i fugl spyt, der klæber reden til klipper. Carrageenan ekstraheret fra rødt tang er et fortykkelsesmiddel, der anvendes i pudder, chokolademælk, tyggegummi, syltetøj og gelé. Algin eller alginater fra brunt tang og agar fra rød tang er meget udbredt i bageriprodukter, slik, mejeriprodukter, salatdressinger, is og cremer og gelé samt ved forarbejdning af kød, pølser og fisk samt til afklaring af øl og vin.

Pharmaceuticals

Carrageenan og alginer anvendes i lægemidler som bindemidler, stabilisatorer, emulgatorer og til dannelse af forme. Dentalindustrien bruger også dem i støbepræparater. Alginater giver kontrolleret frigivelse til orale faste lægemidler, gastrisk reflukskontrol, fortykkelse og stabilisering til orale væsker, såsom hostemedicin samt anvendelse i sårpleje.

Science

Agar, der stammer fra cellevægge af nogle røde alger har været hovedrolle i bakteriologiske undersøgelser siden 1900, ifølge Christopher Lobban i "The Seaweed Biology." Bakterier er plettet på agarpræparater i petriskåle eller testrør og dyrket til undersøgelse.

Kosmetik

Hele tang er formalet og tilsat til badvand som hudbehandling. Knust tang eller tang pasta tilsættes til et stort udvalg af præparater som ansigtsmasker, kropsgeler, cremer og shampooer. Carrageenaner anvendes i tandpastaer, shampooer, hårbalsamidler, barberingsprodukter og hudrensere. Alginater tilsættes til mange slags kosmetik.

Gødning

Tang kan anvendes helt til havejord. Det kan også tørres og formales i gødningsmel eller forarbejdes og fremstilles i tangekstrakt, som derefter fortyndes til brug. Tangsgødning tilføjer sporstoffer samt plante næringsstoffer som kalium, nitrogen og fosfor. Hele eller tørrede tang tilføjer også organisk materiale.

Industrielle produkter
Algins er til stede i en bred vifte af produkter, herunder maling, pigmenter, farvestoffer og andre overflader. De anvendes til fiberfremstilling som papir, pap, filtre og tekstiler. Trækulbriketter er bundet sammen med dem. Alginer er til stede i sprængstoffer, pesticider og brandhæmmere, herunder ildslukkere.