10 måder at grønne din indkøbsliste på

Fra at købe 'grønne' rengøringsprodukter i købmanden til økologisk smør på landmændsmarkedet, hvert køb stort og småt har indflydelse på miljøet. Men det betyder ikke, at du skal slå dig selv over at købe en pose chips. At have en grønnere indkøbsliste betyder simpelthen at være bevidst om, hvordan tingene dyrkes og produceres. Du ville ikke købe en computer uden at undersøge, og det samme gælder, når det kommer til indkøb af mad og andre husholdningsartikler. For at være en grøn-kyndig shopper skal du informeres. Her er 10 forslag til at hjælpe dig med at navigere i gangene i din lokale købmand og boder på landmandens marked.

1. Køb hvad du har brug for
2. Genovervej din transport
3. Genbrug og genformål
4. BYOB (Medbring din egen taske)
5. Mindre er mere
6. Undgå 'Greenwashing'
7. Spring de animalske produkter fra fabrikken op
8. Følg sæsonerne
9. Køb lokalt
10. Start din egen sejrshave

10. Køb hvad du har brug for

Mængde kontra pris er altid en reel overvejelse. Det, du skal huske på, når du handler, er enkelt:Køb det, du har brug for, baseret på dine forbrugsvaner. Dette rejser spørgsmålet om køb i bulk. Er det mere effektivt eller genererer det mere affald? Svaret afhænger af, hvem du er.

Køb af varer i løs vægt - især tørvarer som sukker, mel, havregryn og granola - hjælper med at bekæmpe emballageproblemet. Det bliver mere og mere almindeligt, at dagligvarebutikker tilbyder tørre varer i skraldespande. Du ved, hvor meget du laver derhjemme, og hvor meget mad du regelmæssigt indtager. At købe i bulk gør det lettere at købe beløb, du har brug for, og kan med rimelighed gemmes. Og massekøb af varer som opvaskemiddel og dåsevarer kan reducere antallet af ture, du foretager til butikken. Hvis du stoler på en bil for at shoppe, dette er et vigtigt skridt i miljøbevarelsen. Hvis du bestiller online, dette reducerer leverancer til dit hjem.

Uanset om du kører til butikken eller handler online, at gå ind på et massekøb med en nabo er en god måde at handle med samvittighed på. Du får omkostningsfordele ved at købe i bulk uden at bekymre dig om, at du køber mængder, du ikke vil kunne bruge.

Glem ikke, at hvordan du rejser til butikken, er lige så vigtig som det, du køber.

9. Genovervej din transport

Hvert år, den gennemsnitlige bil producerer 11, 450 pund (5, 194 kg) kuldioxid, en førende årsag til drivhusgasser [kilde:U.S. Environmental Protection Agency]. Du kan reducere dine ture til butikken ved at planlægge i forvejen. Inden du forlader hjemmet, lav en liste over alt hvad du skal købe. Hvis du skal gøre flere stop, kortlæg din rute, før du trækker ud af din indkørsel. Dette sparer tid og benzin. Samkørsel til butikken er en anden nem måde at reducere dit forbrug af fossile brændstoffer. Og hvis du har adgang til pålidelig offentlig transport, bruge den til at køre dine ærinder.

Hvis det er muligt, spring helt over at rejse i bil. Hvis du er i gåafstand til købmanden, få en foldbar indkøbsvogn til at bære din dusør; for at få turen til at gå lidt hurtigere, rem på et par in-line skøjter. Cykler er en af ​​de mest energieffektive transportformer, og dagligvarer kan let gemmes i kurve eller sadeltasker. Du kan også tilslutte en trailer til din cykel til at transportere større laster.

8. Genbrug og genformål

Overskydende emballage er et uundgåeligt resultat af shopping. At finde ud af måder at genbruge emballage på kan variere fra det hverdagslige til det enestående fantastiske. Kreativt omformulering holder pap og plastik ude af skraldespanden eller genbrugsbeholderen og sparer dig penge for at starte op. Her er en liste over forslag til at komme i gang:

• Plastbakker, der indeholder småkager eller kiks, er gode at bruge til at organisere skuffer.
• Større beholdere og aluminiumsdåser, der oprindeligt ikke indeholdt noget med hårde kemikalier, kan omformuleres som plantemaskiner. Du kan også bruge dem til at bygge modeller eller lave projekter.
• Skal du pakke en gave ind? Lav en gaveæske ud af en tom korn- eller krakkekasse.
• Plastbeholdere fra delikatesseforretningen er af fødevarekvalitet og ideelle til opbevaring af madrester.
• Glem den brune pose og lav din egen bentokasse til at bære din frokost.
• Sprøjteflasker, der ikke har blegemiddel eller andre giftige kemikalier, kan genbruges til hjemmelavede husholdningsrensere eller som sprayflasker til planter.

7. BYOB (Medbring din egen taske)

Hvert år, millioner af plastikposer dumpes på lossepladser eller vores oceaner. Papirposer, der er bragt hjem fra butikken, ender ofte med at blive krøllet og smidt i papirkurven. Det er praktisk talt et kulturelt mandat, at du bærer en indkøbspose, uanset hvor du går, og mange butikker vil belønne dig for BYOB med en kredit til dit samlede køb.

Husk, at fremstilling af bomuld og hamp totes har en temmelig betydelig indvirkning. Bomuldsdyrkning bruger en enorm mængde vand, og medmindre afgrøden er økologisk, landmænd anvender giftige herbicider. Produktionen af ​​polyester- eller polypropylenposer er kun marginalt bedre end for plastposer med hensyn til anvendte naturressourcer [kilde:Treehugger]. Imidlertid, der er en kæmpe fordel, når du vælger at BYOB:Muleposer er genanvendelige og vil med lidt omhu vare i årevis.

6. Less is More

Meget af den mad vi spiser, især forarbejdede varer, kommer forseglet. Selvom emballagen er genanvendelig eller fremstillet af genbrugsmaterialer, affald genereres stadig. Når det kommer til emballage, mindre er altid mere, så husk disse ting, når du handler:

• Undgå at købe noget indpakket.
• Medbring en lille netpose til opbevaring af produkter.
• Genbrug plastposer til køb af tørre varer som havregryn og granola, som opbevares i skraldespande.
• Køb større beholdere yoghurt frem for individuelle kopper. Du kan altid dele det i portioner, når du kommer hjem.
• Køb et kar med smør frem for individuelt indpakkede pinde.
• Genbrug deli -beholdere til salater og oliven.
• Se efter genanvendt emballage fremstillet med naturlige farvestoffer og fremstillet ved hjælp af vedvarende energi (vind, vand og sol).

Næste op:Hvad betyder den økologiske etiket egentlig?

5. Undgå 'Greenwashing'

Produkter med ordene 'fritgående' eller 'økologisk' indebærer bæredygtig eller human praksis. Men den kolde sandhed er, at disse etiketter har lidt regulering. 'Greenwashing' er blevet et kraftfuldt marketingværktøj. Det gamle ordsprog 'køber pas på' er rigtigt, når du handler med gode intentioner. Grønne produkter er ofte lidt dyrere, så det er værd at forstå, hvad etiketterne betyder, før du bruger dine penge.

USDA 'økologiske' etiketten bekræfter, at 100 procent af ingredienserne, med undtagelse af salt og vand, er blevet produceret uden brug af syntetiske hormoner eller pesticider. Enhver virksomhed, der overstiger $ 5, 000,00 om året i salget skal være certificeret til at bruge USDA -organisk mærkning [kilde:U.S. Department of Agriculture]. Imidlertid, processen med at føre tilsyn med en blomstrende industri er ikke ligetil. Ændring af statslige regler gør det muligt for en række forskellige ingredienser - herunder syntetiske - at have den 'økologiske' etiket [kilde:Kindy og Layton]. Ud over, noget mærket økologisk har ikke nødvendigvis bæredygtigt høstede ingredienser.

Grønt segl, en non-profit organisation, der er dedikeret til at fremme forbrugernes bevidsthed, er blevet et betroet navn inden for økologisk certificering. Det tilbyder en database over virksomheder, der overholder strenge certificeringskrav, der 'vurderer et produkt eller en service, der begynder med materialeudvinding, fortsætter med fremstilling og brug, og slutter med genbrug og bortskaffelse. ' Vær en informeret shopper. Lidt forskning i organisk branding rækker langt.

Virksomheder har fanget det faktum, at den 'grønne' etiket er varm. I 2008, salget af økologiske produkter toppede 24,6 milliarder dollars [kilde:Organic Trade Association].

4. Spring de fabriksopdrættede animalske produkter over

Det er ingen hemmelighed, at landbrug i stor skala bruger en enorm mængde fossilt brændstof og vand, og efterlader forurenende stoffer som dyreafstrømning i kølvandet. Dyr, der er opdrættet på fabriksgårde, lider af umenneskelig behandling, herunder afsavn af lys, dårlig ventilation og mangel på plads. De fleste er podet med en række forskellige antibiotika og givet foder, der ikke er en del af en naturlig kost. Al denne praksis tager en alarmerende vejafgift på miljøet, for ikke at tale om de involverede dyr. Hvad kan du gøre for at opveje dette? Køb dit kød, æg og mejeriprodukter fra en betroet gård, der bruger bæredygtige og humane landbrugspraksis. Mange mindre gårde sælger også på lokale markeder og kooperativer.

Betegnelserne 'fritgående, '' certificeret human '' og '' certificeret økologisk '' ser godt ud på en karton, men du kan blive overrasket over at erfare, at etiketterne er vildledende. The Humane Society of the United States tilbyder en komplet forklaring af æggemærker for at hjælpe dig med at træffe en informeret brandbeslutning.

3. Følg sæsonerne

Hver sæson bringer en overflod af frugt og grøntsager. I det meste af USA, Juni betyder velsmagende blåbær og jordbær. September og oktober byder på sprøde æbler og agern squash. I de fleste tilfælde, at købe hvad der er i sæsonen i din voksende zone betyder, at du har den bedste smag og friskeste råvarer. Meget af de produkter, der sælges i butikker, har en lang holdbarhed, fordi det er blevet dyrket fra frø, der selektivt er avlet til netop den egenskab. Desværre, denne praksis ofrer smag. At købe frugt og grønt i sæsonen betyder sandsynligvis, at du køber dem lokalt, negerer behovet for produkter, der kan tåle at blive transporteret over hele landet.

Men slå ikke dig selv, hvis du bor i Maine og vil have en avocado i januar. Det er et faktum i livet, at nogle af de produkter, du elsker, ikke følger din regions voksende cyklus. At købe det meste af det, du spiser i sæsonen, hjælper med at opveje virkningen af ​​at transportere mad over lange afstande, så nyd.

2. Køb lokalt

At gå hånd i hånd med at købe sæsonbestemt er at købe lokalt. At besøge dit lokale landmændsmarked er fordelagtigt på flere niveauer. Det sikrer, at du får de friskeste frugter, grøntsager og animalske produkter, samtidig med at de støtter virksomhed i området. Deltagelse i en lokal CSA (samfundsunderstøttet landbrug) er en anden måde at få friske råvarer på. Den måde, en CSA fungerer på, er ret enkel:Du køber aktier i gården og modtager en del af dens ugentlige høst til gengæld, og mange giver dig chancen for at vælge dine egne frugter, såsom jordbær eller blåbær. Men hvis du deltager i en CSA, være opmærksom på, at landbrug indebærer risici. Hvad du får afhænger af succesen i en bestemt vækstsæson. Og hvis du er bange for, at du ikke kan spise alle de lækre belønninger, dele omkostningerne ved en CSA -andel med en nabo. Du bliver ikke skuffet.

Understøttelse af dit lokalt ejede co-op er en anden måde at deltage i locavore-bevægelsen. Mange kooperativer mærker tydeligt, hvad der er lokalt produceret, men også bære varer, der kommer fra hele landet og rundt om i verden. Hvis du vil have mere information om, hvor noget er fra, eller hvordan det blev produceret, tøv ikke med at spørge folkene bag disken.

Ved at give små gårde din virksomhed, du støtter dit samfund og din lokale økonomi.

Vil du øge dit eget budget, mens du går grønt? Fortsæt med at læse for at lære hvordan.

Er du interesseret i at lære mere om den lokale madbevægelse? Tjek hvordan Locavores fungerer.

1. Start din egen sejrshave

Hvad er det bedste grønne shoppingtip? Ikke shoppe - i hvert fald ikke for alt. Hvorfor købe hvad du kan dyrke?

Du behøver ikke en kæmpe baggård for at producere en betydelig mængde mad. Du kan nemt dyrke dine egne produkter i containere på verandaer, altaner og vindueskarme. At dyrke egen mad er ikke kun godt for miljøet, det er godt for dig og din tegnebog.

Kvadratmeter havearbejde blev populær med hjemmebrugsbevægelsen i 1970'erne og har for nylig gennemgået en enorm genopblussen. Det er let og giver smukke resultater. Haver er bygget i en høj seng eller kasse opdelt i et gitter. Fordi planter vokser så tæt sammen, disse haver maksimerer produktionen, mens de bruger en minimal mængde plads. I teorien, hver firkant skal indeholde en anden plantetype. Vær kreativ og plant gerne, hvad du vil. Væk i sæsonen, vis lidt kærlighed, og din have vil trives.

Container havearbejde er en anden mulighed for dyrkning af planter og er en fantastisk måde at bruge beholdere, der er tilbage fra madkøb. Du kan vokse næsten hvor som helst, så længe du har lys (eller vokser lys). Og så længe det aldrig indeholdt giftigt materiale, stort set alt, der kan indeholde vand, kan genbruges som en plantemaskine.

De valg, du træffer i, hvad du spiser, og hvordan du spiser det, har betydning. Du behøver ikke at besætte hvert køb - bare for at være opmærksom på den forskel, din shoppingkraft kan gøre.

For tips om voksende zoner, læs hvordan regional havearbejde fungerer.

Masser mere information

relaterede artikler

• Fem almindelige genetisk modificerede fødevarer
• Fem fødevarer, du bør dyrke i din egen baggård
• Fem fødevarer, der vil overleve apokalypsen
• Top 10 grønne køre tips
• Top 10 tips til rengøring af grønt forår

Flere store links

• Sæsonbestemt ingredienskort
• Håndværk i plastposer

Kilder

• Bulk er Green Council. 'Bulk Food Facts.' 2010. (adgang 20. august, 2010). http://www.bulkisgreen.org/
• Clean Air Council. 'Affaldsfakta og tal.' 2006. (adgang 20. august, 2010). http://www.cleanair.org/Waste/wasteFacts.html
• Marsk, Kenneth. Bugusu, Betty. 'Mademballage og dens miljøpåvirkning.' Food Technology Magazine. April 2007. (adgang 20. august, 2010). http://www.ift.org/knowledge-center/read-ift-publications/science-reports/scientific-status-summaries/editorial/~/media/Knowledge%20Center/Science%20Reports/Scientific%20Status%20Summaries/ Editorial/editorial_0407_foodpackaging.pdf
• Humane Society of America. 'Æggekartonetiketter:En kort vejledning til etiketter og dyrevelfærd.' 9. november kl. 2009. (adgang 20. august, 2010). http://www.humanesociety.org/issues/confinement_farm/facts/guide_egg_labels.html
• Venlig, Kimberly. Layton, Lindsey. 'Spørgsmål om renhed af føderalt organisk mærke.' Washington Post. 3. juli kl. 2009. (adgang 20. august, 2010). http://www.washingtonpost.com/wp-dyn/content/article/2009/07/02/AR2009070203365.html
• Organic Trade Association. ' Det organiske salg vokser med 17,1 procent i 2008. ' 2009 Pressemeddelelse. (adgang 20. august, 2010). http://www.organicnewsroom.com/2009/05/us_organic_sales_grow_by_a_who.html
• Ressourcebevaringsalliance. 'Fokus på papirforbrug.' (adgang 20. august, 2010). http://www.woodconsumption.org/products/paper.pdf
• Det amerikanske landbrugsministerium. 'Nationalt økologisk program.' April 2008. (adgang 20. august, 2010). http://www.ams.usda.gov/AMSv1.0/getfile?dDocName=STELDEV3004446
• Det amerikanske landbrugsministerium. 'Fællesskabsstøttet landbrug.' 28. april kl. 2010. (adgang 20. august, 2010). http://www.nal.usda.gov/afsic/pubs/csa/csa.shtml
• United States Environmental Protection Agency. 'Emissionsfakta:Gennemsnitlige årlige emissioner og brændstofforbrug for personbiler og lette lastbiler.' http://www.epa.gov/oms/consumer/f00013.htm