Undersøgelse afslører måder, hvorpå kollegiale sportssteder kan opnå nul spild

Embedsmænd på kollegiale sportssteder har været førende i indsatsen mod nul-spild-begivenheder med mange professionelle og kollegiale ligaer, der har vedtaget energi- og vandbesparende indsatser samt øget genbrug og kompostering. Forskere ved University of Missouri offentliggjorde for nylig en undersøgelse, der analyserer affald og genanvendeligt materiale under Mizzous hjemmefodboldsæson i 2014. Ved at implementere flere anbefalinger udviklede teamet, såsom at tilbyde bedre genbrugsbeholdere og bedre sorteringsmuligheder for affald, sportspladser kan være godt på vej til at opnå miljømæssige fordele, der overstiger standarderne for "nul-affaldsdrift".

"Nul spild betyder design og styring af produkter og processer for systematisk at undgå og eliminere mængden og toksiciteten af ​​affald og materialer med det mål at genbruge eller kompostere mindst 90 procent af det affald, der genereres ved fodboldkampe, " sagde Christine Costello, adjunkt i bioteknik ved Ingeniørhøjskolen MU. "Vores mål var at udvikle et system til at karakterisere det affald, der produceres ved sportsbegivenheder forud for spilledagen, og usolgte fødevarer, der bortskaffes på spilledagen, kvantificere de producerede drivhusgasser, identificere affaldshåndterings- og genbrugsstrategier, og udvikle scenarier, som eventmanagere kan bruge til at reducere livscyklusudledning af drivhusgasser og energiforbrug."

Forskerholdet reviderede det affaldsdestinerede affald, der blev genereret på Mizzou's Memorial Stadium ved fem hjemmefodboldkampe i 2014. Holdmedlemmer talte affaldsposer, der blev kasseret under og efter kampene og sorterede repræsentative prøveposer, som blev opført for at identificere indholdet.

Der blev anslået 47,3 tons (mt) affald. Størstedelen af ​​affaldet, eller 29,6 mt mad, blev tilberedt off-site, hvor hele 96 procent var usolgt madaffald. De resterende 17,7 tons affald stammede fra stadionet, med genanvendelige materialer, der tegner sig for 43 procent, efterfulgt af madspild på 24 procent med det meste af det resterende affald bestemt til lossepladsen.

Anbefalinger for at reducere spild og bringe stadion op på et 90 procent genbrugs- eller komposteringsmål omfatter:

• Donere usolgt mad til lokale velgørende organisationer og fødevarebanker
• Målretning og udskiftning af materialer, der ikke er genanvendelige eller komposterbare
• Forståelse af, hvordan man bedre kan forudsige madefterspørgsel i bokssæder og suiter
• Udskiftning af fødevarer og præparater, der er involveret i højere drivhusemissioner, såsom oksekød, med flere grøntsager og kylling
• Tilvejebringelse af flere genbrugsstationer og beholdere på hele stadion
• Undervisning af deltagere om genbrug og bæredygtighed

"Atletiske begivenheder giver en fantastisk mulighed for at engagere sig med en stor, forskelligartet skare, der måske eller måske ikke er bekendt med bæredygtighedsspørgsmål, " sagde Ronald G. McGarvey, der har en dobbelt ansættelse som adjunkt i industri- og produktionssystemteknik i MU College of Engineering og adjunkt i public affairs i Truman School of Public Affairs. "Arrangører af sportsbegivenheder kan generere pro-miljømæssige budskaber til et bredt publikum og bør drage fordel af at få budskabet ud om bæredygtig drift. Dette ville være et vidunderligt PR-værktøj for disse professionelle og kollegiale ligaer og bør forfølges."

Costello bemærker, at MU Office of Sustainability har en Gold Rating fra Sustainability Tracking, Vurderings- og vurderingssystem gennem Association for the Advancement of Sustainability in Higher Education. Dets mission er at være omdrejningspunktet og katalysatoren for bæredygtighedsrelaterede operationer, uddannelse, forskning og planlægning på et campus, der implementerer Missouri-metoden ved at tjene som et levende laboratorium for bæredygtighed. Også, flere hold i Southeastern Conference (SEC) arbejder hen imod nul-spild begivenheder, herunder University of Florida.

Studiet, "Achieing Sustainability beyond Zero Waste:A Case Study from a College Football Stadium, " for nylig blev offentliggjort i Bæredygtighed .