Video:Den kost, der hjælper med at bekæmpe klimaændringer

Du behøver ikke at blive veganer for at bekæmpe klimaændringer. Forskning viser, at små ændringer i vores kost kan gøre store forskelle.

En ny video i Climate Lab -serien, et samarbejde mellem Vox og University of California, viser Ben Houltons arbejde frem, direktør for John Muir Institute of the Environment på UC Davis, og postdoktorel Maya Almaraz.

Deres forskning tyder på, at en kost, der anbefales til et godt helbred - en lav på kød og høj i frugt, grøntsager og fuldkorn - er tilfældigvis også godt for planeten.