Ny teknologi kan reducere spredningen af ​​antibiotikaresistensgener gennem kompost

Forskere ved University of York har fundet en måde at fjerne antibiotika-resistente gener fra industriel kompost, hvilket kunne forhindre dem i at komme ind i fødekæden.

I industriel skala, kompost, såsom gødning, fremstilles ved at blande plante- og animalsk affald. Gødning, imidlertid, vil sandsynligvis indeholde antibiotika-resistente gener, hvis dyr er blevet behandlet med antibiotika i løbet af deres levetid.

Mens antibiotikaresistensgener ikke er skadelige i sig selv, de begrænser brugen af ​​antibiotika til behandling af bakterielle infektioner og udgør en alvorlig trussel mod den globale folkesundhed, hvis de overføres til mennesker fra miljøkilder, såsom kompost.

Forskere i York, i samarbejde med Fujian Agriculture and Forestry University, Kina, har nu vist, at ved hjælp af en metode kaldet hypertermofil kompostering, en proces i industriel skala, der opvarmer kompostblandingen indefra til en temperatur på 90°C, antibiotika-resistente-bærende bakterier kan dræbes.

Indeholder epidemier

Dr. Ville Friman, fra University of Yorks Institut for Biologi, sagde:"I moderne husdyrhold, dyr opdrættes i høj tæthed for at maksimere fødevareproduktionen. Imidlertid, under disse omstændigheder kan sygdomme spredes meget let. For at begrænse epidemier, der anvendes antibiotika, som så kan give anledning til antibiotikaresistensbærende bakterier i dyrenes tarm.

"Antibiotikaresistensgener overføres derefter til dyrets afføring, som senere bruges som gødning i kompost, der spredes på marker for at gøde afgrøder. Antibiotikaresistens er et væsentligt globalt sundhedsproblem, så vi er nødt til at finde måder at reducere sandsynligheden for, at disse gener kommer ind i fødekæden."

Forskningen viser, at bakterier, der bærer antibiotikaresistensgener, næppe vil overleve høje temperaturer. Hypertermofil kompostering, derfor, har potentialet til at gøre komposteringsslutprodukter sikrere ved at reducere mængden af ​​uønskede antibiotikaresistensgener.

Sikrere måder

Dr. Friman sagde:"At udvikle sikrere måder at fremstille organisk gødning på kan reducere vores afhængighed af traditionelle kemiske gødninger, samtidig med at de sikrer, at de ikke påvirker menneskers sundhed ved at berige antibiotikaresistensgener i landbrugsmiljøer."

Hypertermofil kompostering er en proces, der i omkostninger svarer til traditionelle komposteringsmetoder og har vist sig at fungere med succes med store kompostvolumener, laver det