Nye strategier for bæredygtigt og rentabelt husdyrbrug

Mens husdyrbrug har eksisteret i tusinder af år, den er kun blevet intensiveret i de seneste årtier for at imødekomme kravene fra en stigende verdensbefolkning og global konkurrence. Denne intensivering har bidraget til at øge udbyttet og gøre landbrugspraksis mere effektiv, resulterer i hæfteklammer såsom æg, kød og mælk er mere udbredt og billigere at købe for milliarder af mennesker verden over. Imidlertid, intensivt husdyrbrug har også sine ulemper. Sygdomme forårsaget af husdyrforvaltningspraksis kan kompromittere dyrenes sundhed og velfærd, skabe ineffektivitet, der fører til lavere rentabilitet og produktkvalitet. Andre overvejelser omfatter det miljømæssige fodaftryk af intensivt landbrug og de skadelige langsigtede virkninger af antibiotikabrug.

Det EU-finansierede PROHEALTH-projekt søgte at få en bedre forståelse af de mange forskellige aspekter af intensiv svine- og fjerkræproduktion, der spiller en rolle i dyrepatologier. I sin 5-årige varighed, PROHEALTH har ikke kun fokuseret på at identificere store sygdomstrusler. Det har også udviklet nye strategier for bæredygtigt husdyrbrug, der begrænser miljøpåvirkningen og forbliver rentabelt for landmændene.

Bekæmpelse af sygdom i fjerkræbedrifter

Undersøgelser udført under projektet identificerede Escherichia coli som en stor sygdomstrussel for europæiske fjerkræfarme. E. coli-infektioner viste sig at være den mest almindelige dødsårsag hos slagtekyllinger og lag. og resulterede i de største økonomiske tab for landmændene. Projektteamet fastslog, at vaccination og biosikkerhedsforanstaltninger kan gøre gårde mere rentable og forbedre dyrevelfærden, og samtidig bekæmpe sygdommenes negative virkning på den globale fødevaresikkerhed.

PROHEALTH-holdets resultater viste, at svinebesætningens ydeevne kunne forbedres ved at bruge Big Data som en måde at forudsige biosikkerhedsrisici og sygdom. De brugte miljøovervågningssensorer til at bestemme, i hvilket omfang bedriftsmiljøet bidrog til luftvejssygdomme i slagtesvinebesætninger. Forskerne identificerede også en genetisk signatur, der kan identificere grise med respiratoriske defekter og ændringer i genekspression forbundet med lumbal kyfose, almindeligvis kendt som puklet ryg.

Uddannelse af en uoplyst offentlighed

I hele svine- og fjerkræindustrien, der arbejdes på at forbedre dyrenes sundhed og velfærd. Imidlertid, en undersøgelse foretaget i fem europæiske lande viste, at landmændene er nødt til at kommunikere disse bestræbelser til forbrugerne, som forbliver stort set uvidende om moderne landbrugspraksis. "PROHEALTH-projektet har understreget det arbejde, industrien allerede har udført, og fortsætter med at gøre, ved at imødekomme en række bekymringer, der er rejst i undersøgelsen, såsom at reducere brugen af ​​antibiotika. Resultaterne af denne undersøgelse tyder også på, at denne information ikke når frem til offentligheden. Det er vigtigt at sikre, at branchens stemme bliver hørt præcist, " sagde Dr. Beth Clark fra Newcastle University, Det Forenede Kongerige, i en pressemeddelelse offentliggjort på hjemmesiden for projektpartneren Zoetis.

"Resultaterne fra PROHEALTH-konsortiet viser, hvad der kan opnås gennem akademiske – offentlige – private forskningssamarbejder. Konsortiet kulminerer sit arbejde med omkring 45 peer-reviewed publikationer, to patenter, en række politiske opgaver, og retningslinjer for bedste praksis for Europa-Kommissionen, " udtalte professor Ilias Kyriazakis fra Newcastle University i samme pressemeddelelse. Mens PROHEALTH (bæredygtig intensiv svine- og fjerkræproduktion) nu er afsluttet, projektpartnere har til hensigt at fortsætte med at opdatere sin hjemmeside med vigtig information om bæredygtigt husdyrbrug.