Cornell-modellen hjælper mælkebedrifter med at reducere nitrogen, spare penge

Chesapeake Bay - omkring 235 miles ned ad Susquehanna-floden fra New Yorks Southern Tier - og andre vandveje kan blive renere, takket være nye opdateringer og forbedringer i en Cornell mejeri ernæringsmodel.

Cornell Net Carbohydrate and Protein System (CNCPS) er en model, der hjælper landmænd med at bestemme, hvad de skal fodre med malkekøer for at gøre mælkeproduktionen mere effektiv og miljøvenlig. Og mens mindre kvælstof trænger ind i gyllen og efterfølgende regnafstrømning, der løber ud i bugten, landmænd kan også spare penge, ifølge forskning offentliggjort i februar i tidsskriftet Anvendt husdyrvidenskab .

Gennem forskning på gården i Broome, Tioga og Delaware amter i New York, medforfattere Michael Van Amburgh, professor i dyrevidenskab, og Larry Chase, professor emeritus i dyrevidenskab, fandt ud af, at landmænd kan fodre køer med mindre protein, opretholde en ko's mælkeproduktion og reducere kvælstof i gyllen, så næringsstoffet ikke løber ud i vandløb og søer.

"Jeg kalder det en win-win. Mælkebønderne vinder, fordi koen er mere effektiv og mere rentabel. Samfundet vinder, fordi vi nu putter færre næringsstoffer tilbage i miljøet eller i vandet, end vi ville have, hvis vi ikke havde lavet justeringer, " sagde Chase.

Køer på de otte gårde, der blev undersøgt i det sydlige lag, havde i gennemsnit omkring 14 procent mindre nitrogen i deres gødning.

Overskydende nitrogen fra gårdens afstrømning til floder, åer og andre vandveje kan fremme uønskede alger i søer, reservoirer eller endda bugter såsom Chesapeake.

På en gård med 50 køer, forskerne fandt, at den oprindelige mængde protein i foderet var 16,3 procent. Ved at bruge det opdaterede CNCPS-program, procenten faldt til 14,9 procent. I gårdens gødningsproduktion der var 1, 607 færre pounds kvælstof tilføres miljøet årligt uden ændringer i mælkeproduktionen.

På en gård med 565 køer, proteinfodertilførslen faldt 1 procent, hvilket resulterede i næsten 80 færre gram kvælstof i komødning dagligt, dermed reducere kvælstofudskillelsen med 18,6 procent. Det svarer til 35, 916 færre pund nitrogen anbragt i miljøet årligt, igen uden at påvirke mælkeydelsen negativt.

I deres forskning, Chase og Van Amburgh bemærkede, at reduktion af proteindelen af ​​foderet for at øge effektiviteten også sparer landmænd for penge. Ved at bruge 2017 foderpriser som udgangspunkt, en landmand kan spare mellem $147 og $157 pr. ko årligt.

Sagde Van Amburgh:"Vi forbedrer den økonomiske margin for mælkebedrifter - samtidig med at vi reducerer kvælstofproduktionen og hjælper miljøet. Vi er alle bedre stillet."