Skift til mere intense regner truer historisk italiensk vingård

Vinelskere kan sætte pris på en tør hvid, men mangel på konstant nedbør forårsaget af et skiftende klima truer en århundreder gammel vinfremstillingstradition i Italien, ifølge et internationalt team af forskere.

Forskere fandt et skift fra stabil, milde regnskyl til mere intense storme i løbet af de sidste årtier har ført til tidligere druehøst, selv når sæsonbestemte nedbørsmængder er ens. Tidlige høst kan forhindre druer i fuldt ud at udvikle de komplekse smag, der findes i vine.

Intense nedbørshændelser repræsenterer den næstvigtigste faktor, bag temperaturen, i at forudsige, hvornår druer var klar på en vingård, der har produceret vin ved hjælp af traditionelle metoder siden 1650'erne og registrerede høstdatoer i 200 år, sagde forskerne.

"Vores resultater stemmer overens med hypotesen om, at den stigende tendens til nedbørintensitet kan forværre virkningen af ​​global opvarmning på nogle premiumvine, der er blevet produceret i næsten 400 år, "sagde Piero Di Carlo, lektor i atmosfæriske videnskaber ved D'Annunzio University of Chieti-Pescara i Italien.

Fordi vingården ikke bruger kunstvanding eller andre moderne teknikker, dens høstregistre afspejler mere præcist, hvad der skete med klimaet hvert år. Forskere indsamlede lokale meteorologiske data og brugte modeller til at simulere, hvilke faktorer der sandsynligvis havde størst indflydelse på druens parathed. De rapporterede for nylig deres resultater i journalen Videnskab om det samlede miljø .

"Fordi de ikke har ændret deres teknikker, en masse andre variabler, der kan have ændret høstdato, er taget ud af billedet, "sagde William Brune, fremtrædende professor i meteorologi ved Penn State. "Det gør det rent statistisk renere at se på ting som nedbørintensitet og temperatur, og jeg tror, ​​det er en af ​​grundene til, at vi var i stand til at drille disse fund ud. "

Tidligere undersøgelser har etableret en forbindelse mellem højere temperaturer og tidligere druehøstdatoer på andre europæiske vingårde. Større nedbørsmængder kan hjælpe med at opveje fremskridt i høstdatoer forårsaget af stigende temperaturer, men virkningen af ​​regnintensitet blev ikke godt forstået, sagde forskerne.

Stabil regn er bedre for landbruget, fordi kraftige storme forårsager vandafstrømning, og planter og jord kan optage mindre fugt.

Resultaterne indikerer en feedback i klimasystemet - temperaturstigningen udfælder mere intens nedbør, som fremskynder druehøstdatoen yderligere, ifølge forskerne.Tre vin tønder i træk

"Vi er virkelig nødt til at tænke bredere om, hvordan temperaturstigninger kan have indflydelse på andre variabler, og hvordan denne forstærkning ikke kun kan påvirke denne vingård, men alle vingårde, og faktisk alt landbrug, "Sagde Brune." Jeg synes, det er en advarsel i den henseende. "

Vingården i undersøgelsen står over for særligt vanskelige udfordringer, fordi afbødningsstrategier som kunstvanding ville ændre den måde, vingården har dyrket sine druer i flere hundrede år. At flytte til højere højder kan være en mulighed, men jorden er begrænset, og en sådan ændring kan have andre, uforudsete virkninger på vinen, sagde forskerne.

"Hvis vi gerne vil beholde vores ekspertise med hensyn til produktion af vin, men også i andre landbrugssektorer, vi skal være forsigtige med klimaforandringer, "sagde Di Carlo, hovedforfatter på undersøgelsen. "Selvom vi kan bruge nogle strategier til at tilpasse, vi ved ikke, om vi kan kompensere for alle effekterne. Vi kan miste en værdifuld del af vores lokale økonomi og tradition. "