Sådan virker organiske insekticider

Hvis du ikke er en seriøs tilhænger af økologiske fødevarer, kan du antage, at ordene "organisk" og "insekticid" udelukker hinanden. Men gæt igen. Selv landmænd, der opnår det amerikanske landbrugsministeriums certificerede økologiske mærke, som kræver, at de overholder et regime med miljømæssigt bæredygtige og sundhedsbevidste metoder, får lov til at bruge visse syntetiske kemikalier og pesticider til at bekæmpe insekter, ukrudt og plantesygdomme. . Grundlæggende starter undtagelsen, når de foretrukne ikke-kemiske metoder, såsom insektfælder, afgrøderotation og håndlugning, ikke er tilstrækkelige til at beskytte afgrøder mod ødelæggelse [kilde:USDA]. Når det er sagt, er de tilladte kunstige hjælpere normalt ikke tunge insektdræbere af DDT-lignerne. De fleste af dem er relativt milde stoffer. Tag for eksempel kaliumbicarbonat. Det er et fremstillet kemikalie, der er et effektivt fungicid mod meldug, men det forårsager ikke nogen synlige langsigtede sundhedsproblemer for mennesker (selvom det kan forstyrre reproduktionen hos mus) [kilde:FDA].

Alligevel ville mange hardcore økologiske landmænd - og gør-det-selv økologiske gartnere også - ikke engang tænke på at bruge noget kunstigt på deres dyrebare frugter og grøntsager. I stedet, hvis de føler behov for at bruge et pesticid (eller et insekticid, som simpelthen er en type pesticid, der er rettet mod insekter), henvender de sig til et udvalg af naturlige stoffer. Nogle er hentet fra eksotiske fremmede planter. For eksempel er sabadilla et insektmiddel fremstillet af frø af en sydamerikansk lilje, og Ryania, en modgift mod europæiske majsborere og skadelige orme, er lavet af jordens stængler og rødder af en sydamerikansk busk. De bruger også mere almindelige stoffer, såsom en puré lavet af majsstivelse og knuste tomatblade - den indeholder solanin, et kemikalie, der har en hæmmende effekt på sort pletsvamp [kilde:Abraham].

Men er disse organiske bug- og svampebekæmpere virkelig effektive? Og endnu vigtigere, er de overhovedet sikre? Lad os først dykke ned i de forskellige typer organiske insekticider.

1. Typer af organiske insekticider
2. Effektiviteten af ​​organiske insekticider

Typer af organiske insekticider

Du kan antage, at insekticider er en nylig udvikling. Men i sandhed har landmænd brugt forskellige stoffer for at forhindre skadedyr i at hærge deres afgrøder i tusinder af år. I 2500 f.v.t. brugte sumererne svovl til at dræbe insekter, og gennem århundrederne har bønder i forskellige dele af verden også prøvet andre slags kemiske insekticider - selv stoffer som arsen og bly, der er meget farlige for mennesker. Tro det eller ej, i 1940'erne blev introduktionen af ​​syntetiske kemiske insekticider set som en kur, der ville udrydde skadedyr for altid. Men skadedyrene viste sig bemærkelsesværdigt modstandsdygtige, og de kraftige kemikalier skadede nogle gange andre godartede arter og endda mennesker [kilde:McKinney, Schloch og Yonavjak]. Det fik mange mennesker til at genoverveje ældre, mindre skrappe metoder – og prøve nye stoffer hentet fra planter og jord i andre dele af verden.

Dybest set er der to brede klasser af pesticider, der kan bruges i økologisk landbrug, i henhold til USDA-reglerne. I den første kategori er stoffer, som er syntetiske forbindelser, som ikke almindeligvis findes i naturen, men som af forskere er blevet vurderet som sikre og ikke-truende for både fødevareforbrugere og miljøet. Disse pesticider er normalt simple forbindelser, der inkluderer naturligt forekommende stoffer som kobber eller svovl [kilde:Langois].

I den anden kategori er naturligt forekommende stoffer, hvoraf mange er udvundet fra planter eller fra selve jorden [kilde:Langois]. Et sådant organisk pesticid er spinosad, som produceres af Saccharopolyspora spinosa, en sjælden bakterieart, der blev fundet i jordprøver fra en caribisk ø i 1982. Bakterierne fungerer grundlæggende som små pesticidproducenter, der fermenterer jorden og producerer spinosad, hvilket giver jorden en sød, sund aroma. Men den lugt kan være vildledende - i hvert fald hvis du f.eks. er en Colorado-kartoffelbille eller en larve. Når disse insekter indtager spinosad, enten ved at komme i direkte kontakt med det eller ved at spise et blad sprøjtet med kemikaliet, virker det som en potent nervegift. Væsnerne mister kontrollen over deres muskler og dør hjælpeløst. Selvom den uhyggelige skæbne kan virke lidt, ja, forstyrrende for nogle mennesker, der er interesserede i at være venlige over for Jorden, er det vigtigt at huske, at hvis de små freeloaders sluger dine grøntsager, har du ikke noget at putte i din veganer. gryderet. På den positive side har forskere fundet ud af, at spinosad har meget lav toksicitet hos pattedyr, herunder mennesker, og at det ikke ser ud til at forårsage kræft eller skade på nervesystemet [kilde:Cornell University].

OK, så vi forstår, hvor organiske pesticider kommer fra, og hvordan de virker. Men er de virkelig bedre end den ikke-økologiske version, eller i det mindste sikrere?

Effektiviteten af ​​organiske insekticider

I de fleste menneskers sind er ordet "organisk" synonymt med ord som "naturlig", "sund" og "sikker". Og det er bestemt tiltalende at tænke på, at noget mærket "organisk" virker lige så godt som eller bedre end en kunstig kemisk sammenkogt. Men det er desværre ikke altid virkeligheden.

For det første er nogle naturlige insekticider faktisk meget lig de syntetiske, der produceres i laboratorier. Et eksempel er den potente naturlige giftpyrethrum, som er afledt af de drevne, tørrede blomsterhoveder af pyrethrum-marskindet, der er hjemmehørende i det sydvestlige Asien. Pyrethrum ligner meget i strukturen en klasse af syntetiske insekticider kaldet pyrethroider - men i modsætning til dem er det godkendt til brug i økologisk dyrkning. Pyrethrum er en hurtigtvirkende gift, der forstyrrer insekters nervesystem og forårsager lammelser. I små mængder er pyrethrum måske ikke tilstrækkelig potent til at dræbe en insekt, men når det kombineres med andre stoffer, såsom muskatnødolie, bliver det meget mere effektivt. Men hvor sikkert er det? Pulveret er relativt ugiftigt for mennesker, medmindre det sluges i betydelige mængder. Og det nedbrydes hurtigt, når det udsættes for elementerne, så der er lille chance for ophobning i mad eller vand. Men pyrethrum har ulemper; det er en fare for fisk som blågælle og søørred, og derfor opfordres økologiske landmænd til at prøve andre skadedyrsbekæmpelsesmetoder først, før de tyer til at bruge det [kilde:Cornell University].

Men organiske pesticider er stadig bedre end de gamle, skrappe kemikalier, ikke? Måske, måske ikke. I en undersøgelse fra 2010, offentliggjort i det videnskabelige onlinetidsskrift PLos One, sammenlignede canadiske miljø- og landbrugsforskere effektiviteten og miljøpåvirkningen af ​​organiske godkendte pesticider med syntetiske til at modvirke sojaspisende bladlus. De fandt ud af, at de organiske pesticider havde en lignende eller endnu større skadelig effekt på andre arter og det overordnede miljø, blandt andet fordi der krævedes meget større doser af de organiske pesticider for at få arbejdet gjort. "Disse data gør opmærksom på den udbredte antagelse om, at organiske pesticider er mere miljøvenlige end syntetiske," konkluderede de. De anbefaler, at i stedet for at fokusere på, om et bestemt kemikalie er naturligt eller syntetisk, bør økologiske landmænd have lov til at vurdere alle pesticider for deres påvirkning, før de foretager et valg [kilde:Bahlai].

Det er også vigtigt at huske, at insekticider ikke er den eneste måde at beskytte afgrøder mod skadedyr. Andre ikke-kemiske metoder, såsom afgrøderotation, har ikke kun en historie med faldende skader fra insekter, men beskytter også jordens frugtbarhed [kilde:Peel]. Så hvis du planlægger at dyrke økologiske fødevarer, vil du måske overveje disse metoder først og stole på insekticider som en sidste udvej.

Mange flere oplysninger

Relaterede artikler

• Sådan fungerer økologisk landbrug
• Sådan fungerer Body Farms
• Vil der være gårde i New York Citys skyskrabere?
• Vil alle gårde i fremtiden være indendørs?
• Sådan fungerer økologisk mad
• Er bevarende landbrug bedre end økologisk landbrug?

Kilder

• Abraham, Katy og Doc. "Guide til organiske pesticider." Moder Jord Nyheder. Februar/marts 1994. (29. marts 2012) http://www.motherearthnews.com/Organic-Gardening/1994-02-01/Guide-To-Organic-Pesticides.aspx
• Bahlai C.A.;, Xue Y; McCreary C.M.;, Schaafsma A.W.; og Hallett R.H. "Valg af organiske pesticider frem for syntetiske pesticider kan muligvis ikke effektivt mindske miljørisikoen i sojabønner." PLoS ONE. 2010. (31. marts 2012) http://www.plosone.org/article/info:doi/10.1371/journal.pone.0011250
• Delate, Kathleen. "Hvad er økologisk landbrug?" Iowa.edu. (31. marts 2012) http://extension.agron.iastate.edu/organicag/history.html
• "Faktaark om materiale:Pyretheum." Cornell.edu. (31. marts 2012) http://web.pppmb.cals.cornell.edu/resourceguide/mfs/10pyrethrum.php
• "Faktaark om materiale:Spinosad." Cornell.edu. (31. marts 2012) http://web.pppmb.cals.cornell.edu/resourceguide/mfs/13spinosad.php
• McKinney, Michael L.; Schoch, Robert M.; og Yonavjak, Logan. "Miljøvidenskab:Systemer og løsninger." Jones og Bartlett. 2007. (31. marts, 2012) http://books.google.com/books?id=xBGffKNfsq8C&pg=PA395&dq=history+of+organic+pesticides&hl=da&sa=X&ei=_253T5r-NOiH0QqD&page=AEEwqD#QAewd=aewd historie%20af%20organiske%20pesticider&f=false
• "Den nationale liste over tilladte og forbudte stoffer." USDA.gov. 29. marts 2012. (29. marts 2012) http://ecfr.gpoaccess.gov/cgi/t/text/text-idx?c=ecfr&sid=3aaed72799f5f8848c1cc1dbc7320dc7&rgn=div8.2.3.5.4.3.3.3.3.3.3.3.3.3.3.3.5 &idno=7
• "Krav til økologisk produktion og håndtering." USDA.gov. 29. marts 2012. (29. marts 2012) http://ecfr.gpoaccess.gov/cgi/t/text/text-idx?c=ecfr&sid=3aaed72799f5f8848c1cc1dbc7320dc7&rgn=div8.23.4.3.5.3.3.3.3.3.3.3.3.3.3.3.7 &idno=7
• Peel, Michael D. "Afgrøderotationer for øget fertilitet." NDSU.edu. januar 1998. (31. marts 2012) http://www.ag.ndsu.edu/pubs/plantsci/crops/eb48-1.htm
• "Kaliumbicarbonat." FDA.gov. 31. oktober 2006. (29. marts 2012) http://www.webcitation.org/5wxwh4Hfa