Hvordan bæredygtig landbrug kan bare redde verden

En voksende global befolkning, ændrede kostvaner og klimaændringer påvirker miljøet omkring os - og landbrugssektoren skal tilpasse sig for at imødekomme disse stigende udfordringer. Landbrugere og videnskabsfolk over hele verden arbejder mod et fælles mål: bæredygtigt landbrug.

Ved bæredygtig opdræt betyder dyrkning af afgrøder og husdyr på en måde, der er human: for dyr, for de menneskelige samfund, der er involveret i landbruget og for planet. Hver dag gør forskere flere opdagelser, der bringer målet om et bæredygtigt landbrug på verdensplan tættere på virkeligheden end nogensinde. Et par nylige fremskridt inden for bæredygtigt landbrug har forbedret vores evne til at bevare ressourcerne i landbruget, og dine kostvaner og valg kan hjælpe med at reducere drivhusgasemissionerne. Kommunikation mellem jord og planter kan øge produktiviteten

Hjælp vores afgrøder gøre mere med mindre er nøglen til mere effektivt landbrug, og mikrober kan holde nøglen til mere bæredygtige afgrøder. Ligesom din fordøjelseskanalen er fuld af hjælpsomme mikrober, der fremmer god tarmhelse, dyrker planter et mikrobesamfund på deres rødder. Og planter kan faktisk ændre deres mikrobiomer efterhånden som de vokser, forskere fra Lawrence Berkeley National Laboratory i Californien fundet.
Sciencing Video Vault
Opret den (næsten) perfekte beslag: Sådan gør du (næsten) perfekt Konsol: Her er hvordan

Forskergruppen undersøgte forholdet mellem et fælles græs og mikrober ved at samle prøver fra jorden, som græsset voksede, og se, hvilke mikrober trivedes eller faldt. Ved at analysere resultaterne fandt de at græsfrigivede forbindelser, der hjalp "venlige" mikrober og forhindrede uvenlige dem - med andre ord skabte græsset en mikrobiom, der understøttede sin vækst.

Mens denne forskning stadig er ny, forstår vi mere om hvordan jordmiljøer og planter interagerer, kan hjælpe landmændene med at skabe jord, der er mere skræddersyet til bestemte afgrøder, så planterne bliver mere produktive.

Genetisk konstrueret til brug for mindre vand

Genetik og genetisk modificerede organismer ( GMO'er) har noget dårligt ry, men de kan være et stort aktiv i kampen mod global opvarmning. Tag GMO afgrøder udviklet ved University of Illinois i Urbana-Champaign. En modifikation, der ændrede udtrykket af et enkelt gen (kaldet PsbS) reducerer mængden af ​​vandplanter, der taber via deres stroma. Mutationen hjælper planterne med at bruge vand 25 procent mere effektivt, så de kan producere det samme udbytte med mindre vand.

Mens brugen i landbruget fortsat er set, kunne genetiske modifikationer som dette gøre planteafgrøder mere bæredygtige ved at reducere deres vandbehov. Modifikationen kunne også hjælpe planter med at producere mad i tørre klimaer.
Få bæredygtigt fiskeri ved at ændre fiskens kostvaner

Kvægproduktion tager ofte den mest varme (ordspil) til at bidrage til klimaændringer, men opdrættede skaldyr , nogle gange kaldet akvakultur, har også en betydelig indvirkning på miljøet. Fordi vi hovedsagelig spiser større fisk, der befinder sig øverst i fødekæden (tænk laks, tun og tilapia), fodres opdrættede fisk ofte med en masse mindre fisk, som kan være vildtfangende fisk, før de er klar til at høste. Forskning fra University of Washington, offentliggjort i 2018, bemærker, at disse foder fisk vil blive overudvidet inden 2050 eller tidligere, som permanent kunne ændre akvatiske økosystemer, samt truer skaldyrsindustrien.

Sagen er dem fisk har ikke rigtig brug for at fodre på vilde fisk at vokse, og vi skal undersøge mere bæredygtige muligheder. For eksempel har forskere fra Swansea University fundet ud af, at seagrassmarker spiller en afgørende rolle for at støtte verdens største fiskeri. Så videre forskning og miljøpolitik, der studerer og beskytter disse seagrassmarker, kan føre til en mere bæredygtig akvakultur.
Smart diætvalg kan danne en bedre fremtid

Hvis du vil hjælpe med at bekæmpe klimaændringer, kan du gøre din del ved at handle smart i købmanden. Forskning fra Tufts University, offentliggjort i "Food Policy" i juni 2018, rapporterer, at rød kødproduktion frigiver den største andel af industriens drivhusgasemissioner på 21 procent. Friske grøntsager og meloner bidrog med 11 procent af industriens drivhusgasemissioner. Du kan holde din shopping mere miljøvenlig ved at lave de fleste af dine måltider fra planter (for eksempel ved at bruge rødt kød som garnering i stedet for som hovedretter). Køb med en købmandsliste for at undgå at købe for meget mad og se efter sæsonbetonede og lokalt dyrkede produkter og husdyr for at holde dine dagligvarer relativt miljøvenlige.