1. Fotosyntese: Vand er en af de vigtigste ingredienser i fotosyntesen, den proces, hvorpå planter bruger sollys til at omdanne kuldioxid og vand til sukker (mad) og ilt.
2. Næringstransport: Vand fungerer som et opløsningsmiddel, opløste mineraler og næringsstoffer fra jorden. Disse næringsstoffer transporteres derefter over hele planten, hvilket giver vigtige byggesten til vækst.
3. Struktur og support: Vand fylder planteceller, hvilket skaber turgortryk, der hjælper med at bevare deres form og stivhed. Dette er vigtigt for at holde stængler lodrette og blade åbne for sollys.
4. Temperaturregulering: Vand hjælper med at regulere plantetemperaturen. Det absorberer varme og fordamper og forhindrer overophedning. Transpiration, vandprocessen, der fordamper fra blade, hjælper også med at afkøle planten.
5. Fjernelse af affald: Vand hjælper med at transportere affaldsprodukter væk fra planteceller og forhindre dem i at akkumulere og forårsage skade.
6. Reproduktion: Vand er vigtigt for spiring af frø og for bevægelse af pollen og sæd i nogle planter.
Kort sagt er vand afgørende for plantelivet, så de kan:
* vokse
* Få næringsstoffer
* Bliv lodret
* Bliv cool
* slippe af med affald
* reproducer
Uden vand ville planter simpelthen visne og dø.