Hvad giver mineraler os?

1. Bygning og vedligeholdelse af stærke knogler og tænder:

* calcium: En vigtig komponent i knogler og tænder.

* fosfor: Arbejder med calcium for at styrke knogler og tænder.

* magnesium: Hjælper med calciumabsorption og knogletæthed.

2. Regulering af kropsprocesser:

* natrium: Vigtigt for væskebalance og nervefunktion.

* kalium: Hjælper med muskelfunktion, nervefunktion og regulering af blodtryk.

* chlorid: Hjælper med at opretholde fluidbalance og mavesyreproduktion.

3. Energiproduktion og stofskifte:

* jern: En del af hæmoglobin, der bærer ilt i blodet.

* zink: Afgørende for mange enzymreaktioner, inklusive dem, der er involveret i energiproduktion.

* jod: Brugt af skjoldbruskkirtlen til at fremstille hormoner, der regulerer metabolismen.

4. Understøtter immunfunktion:

* zink: Understøtter immuncellefunktion og sårheling.

* selen: En antioxidant, der beskytter celler mod skader og understøtter immunfunktion.

5. Opretholdelse af sund hud, hår og negle:

* zink: Vigtigt for hudens sundhed og sårheling.

* biotin: Vigtigt for sundt hår og negle.

6. Andre vigtige funktioner:

* kobber: Nødvendigt til dannelse af røde blodlegemer og jernabsorption.

* mangan: Vigtigt for knogledannelse og blodsukkerkontrol.

* krom: Hjælper med at regulere blodsukkerniveauet.

hvor man kan få mineraler:

Du kan få mineraler fra forskellige kilder, herunder:

* frugt og grøntsager: Giv en bred vifte af mineraler.

* mejeriprodukter: Gode ​​kilder til calcium og fosfor.

* kød, fjerkræ og fisk: Indeholder jern og zink.

* nødder og frø: Sørg for magnesium, selen og andre mineraler.

* fuldkorn: Gode ​​kilder til magnesium og jern.

Mineralmangel:

At ikke få nok af visse mineraler kan føre til sundhedsmæssige problemer. For eksempel kan jernmangel forårsage anæmi, calciummangel kan føre til osteoporose, og jodmangel kan forårsage hypothyreoidisme.

Det er vigtigt at tale med din læge, hvis du er bekymret for dit mineralindtag. De kan hjælpe dig med at afgøre, om du har brug for at foretage ændringer i din diæt eller tage kosttilskud.