Hvordan ved jeg, om jeg spiser klonet kød?

Vi har brugt klonede planter til at dekorere vores hjem og haver i årevis. Teknisk set, planter dyrket fra stiklinger er kloner, da de formerer sig aseksuelt og er genetiske kopier af originalen. Men tanken om at spise kød og drikke mælk fra klonede dyr rammer en særlig frygtfremkaldende akkord hos nogle mennesker. Rent faktisk, gør det til mange mennesker. Food and Drug Administration (FDA) annoncerede oprindeligt den 26. december, 2006, det kød fra klonede køer, geder og svin er sikkert at spise (samt mælk fra køer og geder), men en undersøgelse foretaget samme år af International Food Information Council fandt ud af, at 54 procent af amerikanerne er imod dens ankomst til markedet [kilde:Kaplan].

Per definition et klonet dyr er en nøjagtig genetisk kopi af dets "forælder". Så logik ville betyde, at sammensætningen af ​​dets mælk eller kød ville være nøjagtig den samme som for dyret, hvis DNA -forskere brugte til at skabe det. At klone et bestemt dyr - sig f.eks. en gris - du tager et donoræg fra en hungris og fjerner æggets kerne, hvor den genetiske information lever. Du indsætter derefter kernen i en celle taget fra et andet gris i ægget. Ægget indeholder nu sidstnævnte grises DNA. En elektrisk strøm stimulerer derefter ægget til at begynde at vokse, og resultatet er en genetisk kopi, eller klon, af den gris.

Den 15. januar, 2008, omkring et år efter den første meddelelse, FDA afsluttede sin sikkerhedsafgørelse, grøn belysning af salg af kød og mælkeprodukter fra afkom af klonede dyr. Disse afkom betragtes ikke som kloner, siden deres klonede forældre opdrættede i naturen, fugle-og-bierne på en måde. Det amerikanske landbrugsministerium (USDA) anmodede også producenterne om at afstå fra at sælge produkter fra egentlige klonede dyr for at tillade markedet at indhente teknologien. Ud over den negative strøm af den offentlige mening, kloning er en dyr virksomhed, der koster mere end $ 15, 000 for en enkelt ko [kilde:Pacella].

FDA meddelte i september 2008, at klonet kød og mælk allerede kan være i landets fødevareforsyning. Så hvad betyder det for forbrugere, der kan miste appetitten ved tanken om at spise klonet kød?

Klonet kødmærkning

Kloning af husdyr har været i gang siden mindst 1998. I 2003 blev FDA udstedte et frivilligt forbud mod fødevarer fra klonede dyr og deres afkom, indtil organisationen kunne undersøge sikkerhedsspørgsmålene. Ifølge forskere, der undersøgte klonede husdyr til FDA, der er ingen forskel på kloner og ikke-kloners produkter.

Mælken, kød og andre animalske produkter, der var på butikshylder før forbuddet i 2003, blev aldrig mærket som at komme fra kloner, og det senere forbud baserede sig på frivillig selvregulering inden for husdyrindustrien. Så, hvis kød eller mælk fra klonede dyr ikke vækker din appetit, hvordan kan du undgå at bringe det hjem?

På grund af de høje omkostninger ved kloning, klonede dyr bruges primært til avlsformål. For eksempel, en mælkeleverandør ville klone den ko, der producerer mest mælk ud af besætningen og derefter bruge disse kloner til at avle mere af det samme. Landmanden ville sælge mælken fra disse afkom, ikke af klonerne selv, da de ville være mere værdifulde som opdrættere. Fra marts 2008, USDA vurderede, at der var omkring 600 klonede dyr, der blev brugt til avl i USA [kilde:Knight].

Men FDA kræver ikke særlig klonet kødmærkning for fødevareproducenter, der sælger kød og mælk fra klonede afkom. Også, der er ingen videnskabelig test for at afgøre, om et kød- eller mælkeprodukt stammer fra klonet slægt. Denne tvetydighed er en af ​​de primære bekymringer fra forbrugernes fortalergrupper og mennesker, der er imod FDA's forslag. På dette tidspunkt, det er op til producenterne at oplyse så meget - eller så lidt - som de ønsker. På bagsiden, det kan betyde, at vi kunne se flere ikke-klonede typer fødevaremærker fra virksomheder, der ønsker at udnytte offentlighedens generelle mistillid til at spise klonet kød.

På grund af offentlig bekymring, mindst 13 statslovgivere har indført lovforslag, der kræver en eller anden form for identifikation af klonede animalske produkter [kilde:Gogoi]. Hvis foranstaltningerne passerer, de kunne tjene et slag for husdyr- og bioteknologiindustrien, der ser kloning som fremtiden for kødproduktion. Imidlertid, da forskere ikke kan se forskel på klonet og ikke-klonet animalsk kød, håndhævelse af disse potentielle love ville også være svært.

For nu, hvis du vil undgå at spise mad i forbindelse med klonede dyr, den nemmeste måde er at gå økologisk. I 2007, det nationale økologiske program, som fører tilsyn med økologiske fødevarestandarder i USA, fastslog, at klonede animalske produkter ikke ville opfylde dets kriterier. Det betyder, at certificerede økologiske fødevarer i USA ikke kan indeholde klonede animalske produkter eller produkter fra afkom af klonede dyr [kilde:Knight].

Mens denne debat fortsætter i USA, det kan snart ekko i udlandet. Efter FDA's kendelse fra 2008, Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet var foreløbig enig i, at klonede fødevarer er sikre til konsum, men mangler at godkende salget i EU.

Masser mere information

Relaterede HowStuffWorks -artikler

• Sådan fungerer kloning
• Hvordan menneskelig kloning vil fungere
• Hvad er genetisk modificerede (GM) fødevarer?
• Hvad er Missyplicity -projektet?
• Kan forskere klone dinosaurer?
• Kan du stjæle et par hår fra en væddeløbshest og klone dit eget?
• Sådan fungerer ægdonation
• Sådan fungerer sædbanker

Flere store links

• FDA - Animal Cloning:A Risk Assessment

Kilder

• Gogoi, Pallavi. "Stater flytter til mærkning af klonet mad." Forretningsuge. 4. marts 2008. (2. september, 2008) http://www.businessweek.com/bwdaily/dnflash/content/mar2008/db2008033_119633.htm
• Kaplan, Karen. "FDA erklærer klonet kød sikkert." Los Angeles Times. 16. januar, 2008. (2. september, 2008) http://www.latimes.com/features/health/la-sci-clone16jan16, 1, 5765043. historie
• Ridder, Bruce I. "Animal Cloning:Overgang fra laboratoriet til markedet." USDA. 5. marts 2008. (2. september, 2008) http://www.aphis.usda.gov/newsroom/speeches/content/2008/03/Biotech_Comm_final_3-5-08.pdf
• Ledford, Heidi. "Klonede dyr anses for sikre at spise." Nature.com. 28. december kl. 2006. http://www.nature.com/news/2006/061225/full/061225-3.html
• "Kød, mælk fra kloners afkom muligvis i fødevareforsyning:Amerikanske embedsmænd. "CBC News. 3. september, 2008. (3. september, 2008) http://www.cbc.ca/consumer/story/2008/09/03/cloning-foodsupply.html
• Pacella, Rena Marie. "Din burger på Biotech." Populær videnskab. 17. marts 2008. (2. september, 2008) http://www.popsci.com/environment/article/2008-03/your-burger-biotech
• Ryan, Missy. "Dolly til middag? Ikke lige endnu, siger kritikere. "Washington Post. 29. december, 2006. http://www.washingtonpost.com/wp-dyn/content/article/2006/12/29/AR2006122900855.html
• Wanjek, Christopher. "Mit store oksekød med klonede kvæg." LiveScience. 2. januar, 2007. http://www.livescience.com/humanbiology/070102_bad_clones.html