Sikring af global fødevaresikkerhed under COVID-19

En landbrugsekspert fra University of Western Australia har advaret om, at mens Australien er et af de mest fødevaresikrede lande i verden, COVID-19 giver komplekse udfordringer for fødevaresikkerheden i sårbare samfund og nationer, hvor sult og underernæring allerede er almindelige.

Hackett-professor Kadambot Siddique fra UWA's Institute of Agriculture sagde, at såvel som nødhjælpsforanstaltninger til sundhedssystemet, nødhjælpsforanstaltninger til fødevareadgang bør også behandles.

"COVID-19 udgør ikke en umiddelbar trussel mod vores globale fødevareforsyning, da vi har produceret nok i tidligere sæsoner til at have en tilstrækkelig og stabil global forsyning, " sagde professor Siddique.

"Imidlertid, konsekvenserne af pandemien for adgang til fødevarer og overkommelige priser vil uforholdsmæssigt påvirke de fattige, sultne og underernærede mennesker i verden."

Professor Siddique sagde, at sult og underernæring påvirkede mere end 820 millioner mennesker over hele kloden, med tæt på 150 millioner børn forkrøblet på grund af mangel på ordentlig ernæring.

"Internationale organisationers rolle, såsom De Forenede Nationers Fødevare- og Landbrugsorganisation, at reducere sult og underernæring er så vigtigt, især nu og i fremtiden, " sagde professor Siddique.

Han sagde i Australien, Der skal også træffes foranstaltninger for at sikre, at sårbare samfund har adgang til overkommelige, nærende mad.

"Fødevarehjælpsorganisationer såsom fødevarebanker og skolemåltidsprogrammer vil have brug for fortsat støtte i denne tid, " sagde professor Siddique.

"Vi har også brug for gennemsigtig overvågning af fødevarepriserne, at forhindre ulige fødevareprisstigninger, især i fjerntliggende og regionale områder."

Professor Siddique sagde, at politiske beslutningstagere også skulle sikre, at producenterne fik tilstrækkelig støtte til produktion og levering af den kommende sæson af afgrøder, at sikre et jævnt flow af fødevarer til global handel og internationale markeder.

"Vi ser allerede nogle rejserestriktioner, der forårsager mangel på arbejdskraft på gårde, især med sæsonarbejdere, som er vigtige under plantnings- og høstperioder, " sagde professor Siddique.

"Regeringerne skal sikre, at producenterne har støtte til landarbejdere, samt transportlinjer til sikker levering af produkter og modtagelse af nødvendige landbrugsinput, såsom gødning."

Professor Siddique understregede, at disse støtteforanstaltninger, sammen med øget forskning og udvikling inden for landbrug og fødevareproduktionssystemer, i Australien og globalt, skal fortsætte ud over COVID-19-pandemien.

"Vi er nødt til at fortsætte arbejdet for at stoppe sult og underernæring, og gøre vores globale fødevaresystemer modstandsdygtige og retfærdige, " sagde professor Siddique.

"Dette er meget vigtigt, ikke kun i krisetider, men til enhver tid."