Nutrimedia, en ressource, der vurderer rigtigheden af ​​budskaber om mad og ernæring

Journalen PLOS ET har udgivet en artikel, der forklarer den metode, Nutrimedia bruger til at vurdere rigtigheden af ​​budskaber om ernæring. Som det fremgår af artiklen, Nutrimedia projektet, udviklet af Science Communication Observatory (OCC) ved Institut for Kommunikation ved Pompeu Fabra University (UPF) og af Iberoamerican Cochrane Center, er en pioner inden for anvendelsen af ​​GRADE-metoden til at bestemme, i hvilket omfang budskaber om ernæring indeholdt i nyheder og reklamer i medierne eller fremsat af offentligheden er sande.

I løbet af de første 18 måneder, Nutrimedia-projektet har analyseret rigtigheden af ​​30 ernæringsrelaterede meddelelser, hvoraf 21 er relateret til fødevarer, 6 til diæter, og 3 til kosttilskud. I henhold til deres grad af sandfærdighed, beskederne blev klassificeret i syv kategorier:sandt, sandsynligvis sandt, muligvis sandt, falsk, sandsynligvis falsk, muligvis falsk og usikker. Som beskrevet i artiklen offentliggjort i PLOS ET , næsten halvdelen (14 ud af 30) blev klassificeret som usikre (f.eks. "chokolade er godt for hjertet" eller "at spise hvidløg mindsker risikoen for kræft") og fire muligvis sande ("kød er kræftfremkaldende" eller "hvidt brød er mere fedende end fuldkornsbrød").

"Mange svar på spørgsmål om mad og sundhed er usikre eller har en lav grad af sikkerhed, fordi det er spørgsmål, der knap er blevet undersøgt eller er blevet behandlet i undersøgelser af lav kvalitet, " siger Gonzalo Casino, direktør for Nutrimedia, UPF foredragsholder og leder af videnoverførsel ved Iberoamerican Cochrane Center. "Nutrimedia har til formål at lære offentligheden, hvorfor videnskabens sikkerhed varierer, og hvordan man kan fortolke de budskaber, der udsendes i medierne og sociale netværk, kritisk."

Nutrimedias mest unikke egenskab er dens metode. "GRADE-systemet er en metode, der anvendes af mange videnskabelige organisationer til at bestemme graden af ​​sikkerhed for deres forskningsresultater. Og det, vi har gjort, der er banebrydende hos Nutrimedia, er at anvende denne metode til at vurdere rigtigheden af ​​ernæringsbudskaber, der når offentligheden, " forklarer Pablo Alonso, en forsker ved Nutrimedia og ved Iberoamerican Cochrane Center, samt at være leder af GRADE-centret i Spanien.

"Det skal bemærkes, at 12 analyserede meddelelser kommer fra spørgsmål rejst af offentligheden, ni myter eller populære overbevisninger, otte nyheder i pressen, og to annoncer, " forklarer Montserrat Rabassa, en forsker ved Nutrimedia og ved Iberoamerican Cochrane Center og førsteforfatter af PLOS ET artikel. "Det spørgsmål, der mest interesserede offentligheden, var, om kød er kræftfremkaldende eller ej, ifølge det, vi fandt ud af gennem en undersøgelse, vi gennemførte. Siden, der beskæftiger sig med dette problem, er en af ​​de mest besøgte hos Nutrimedia og et af de første to eller tre hits, der returneres af Google Spanien, når du søger på "kød og kræft, " afslører Rabassa.

Denne tilstedeværelse i søgemaskinerne er et bevis på den betydelige indvirkning, som Nutrimedia-projektet har haft i medierne:i løbet af de første 18 måneder, det blev citeret 84 gange i den trykte presse og 386 på websteder i Spanien og 14 andre lande, mest i Latinamerika, som det fremgår af artiklen offentliggjort i PLOS ET . "Den videnskabelige stringens kombineret med brugen af ​​venlige præsentationsformater er karakteristiske træk ved denne ressource, udviklet til at hjælpe offentligheden med at træffe informerede valg om ernæring, " skriver forfatterne til artiklen.