Sult er stigende på verdensplan, men kvinder bærer hovedparten af ​​fødevareusikkerhed

Nylige FN-data om fødevareusikkerhed tegner et dystert billede af et voksende internationalt problem:global sult vokser ikke kun, men den påvirker kvinder uforholdsmæssigt meget. Tilsvarende anslår den internationale humanitære hjælpeorganisation, CARE, at 150 millioner flere kvinder end mænd sultede i 2021.

På trods af fremgang i global fødevaresikkerhed siden 2015, er fødevaresikkerheden gået tilbage, med en stigning på 150 millioner mennesker, der har oplevet sult siden 2019.

FN rapporterer, at globalt set var 2,3 milliarder mennesker fødevareusikre i 2021, hvor 276 millioner (12%) stod over for alvorlig fødevareusikkerhed. Denne hurtige og vedvarende stigning i sult over kort tid er meget bekymrende. Det samme er den voksende kønsforskel, hvor 32 % af kvinderne sammenlignet med 27,5 % af mændene sulter.

Hvorfor er kvinder mere ramt af fødevareusikkerhed end mænd?

For at besvare dette spørgsmål skal det globale fødevaresystem forstås som et spejl af samfundet. Det afspejler indkomstuligheder og den ulige fordeling af varer og tjenesteydelser og vil som sådan sandsynligvis vise de samme underliggende strukturelle uligheder som samfundet som helhed.

Årsagerne til fødevareusikkerhed er komplekse og multidimensionelle. To vigtige dimensioner er dog tilgængeligheden af ​​mad (er der mad nok?) og tilgængeligheden af ​​mad (er det overkommeligt?).

For nylig er tilgængeligheden af ​​fødevarer blevet udfordret af klimakriser, konflikter og forstyrrelser på grund af COVID-19-pandemien. Samtidig har presset på leveomkostninger skubbet tilgængeligheden af ​​fødevarer ud over mange menneskers muligheder i både udviklede lande og udviklingslande.

På officielle mål for ligestilling mellem kønnene har kvinder en tendens til at opleve en lavere socioøkonomisk status end mænd. Globalt lever 388 millioner kvinder og piger i ekstrem fattigdom lige nu, sammenlignet med 372 millioner mænd og drenge. Oxfam rapporterer, at kvinder tjener 24 % mindre end mænd, arbejder længere timer, har mere usikkert arbejde og udfører mindst dobbelt så meget ulønnet arbejde.

Konsekvensen af ​​andre former for ulighed

Indkomstforskelle er også vigtige at overveje. Selv når mad er i overflod, med nogle få undtagelser, kan det ikke tilgås uden penge. En større forskel mellem kønnene i indkomstlighed betyder derfor også, at kvinder har færre midler til at købe mad.

Ulempen ved kvinder er også blevet beskrevet i form af deres manglende handlefrihed til at ændre deres forhold. I udviklingslande, hvor subsistenslandbrug er et vigtigt middel til fødevareforsyning, underminerer strukturelle uligheder i jordbesiddelse og adgang til kredit kvinders evne til at skabe indkomst. Kvinder udgør 43 % af arbejdsstyrken i landbruget, men ejer alligevel mindre end 15 % af jorden.

Forbedret kvindeagentur er stærkt korreleret med en reduktion af fattigdom og er blevet anerkendt af panelet på højere niveau af eksperter om fødevaresikkerhed som en kritisk dimension af fødevaresikkerhed.

Australien har også alvorlig fødevareusikkerhed, men kvinder tælles ikke med

På trods af at det er det "heldige land", har Australien ikke en fødevaresikkerhedspolitik, og det indsamler heller ikke de data, der er nødvendige for en informeret og målrettet reaktion.

Faktisk hævder Department of Agriculture, Fisheries and Forestry, at bekymringer om fødevaresikkerhed er "forståelige, men alligevel malplacerede", fordi Australien "[...] producerer væsentligt mere mad, end det forbruger."

Fortællingen fungerer muligvis med hensyn til tilgængelighed af fødevarer, men overser nøglespørgsmål vedrørende dens tilgængelighed, herunder kønsdimensioner, forskellen mellem individuel, husholdnings- og hjemlig fødevaresikkerhed og sammenhængen mellem fattigdom og fødevareusikkerhed.

Nogle af disse datahuller er blevet udfyldt af Food Bank, en fødevarehjælpsorganisation, der gennemfører årlige undersøgelser om fødevareusikkerhed i Australien. Deres seneste data afslører, at 17% af australske voksne er "alvorligt" fødevareusikre. Selvom dataene ikke er opdelt efter køn, kan vi antage en forskel i fødevareusikkerhed, hvis vi bruger indkomst som en proxy.

Faktisk rapporterer det australske parlament, at kvinders gennemsnitlige ugentlige indtjening var 25 % lavere end mænds i 2019, hvilket tyder på, at kvinder også kan have nedsat adgang til mad. Vi kan også forvente en "fødevaresikkerhedskløft" med andre marginaliserede grupper såsom ældre, mennesker med handicap, eneforældre og oprindelige befolkninger.

Fremtidige svar

Alvorlige niveauer af fødevareusikkerhed er i øjeblikket stigende i alle regioner i verden, og kvinder har det dårligere end mænd. Ulighed mellem kønnene på verdensplan forstærker den manglende adgang til mad for kvinder.

I erkendelse af, at kvinders fødevaresikkerhed ikke kan adskilles fra bredere bekymringer for agenturer, skal politikkerne tage højde for de specifikke spørgsmål om ligestilling, kvinders rettigheder og empowerment.

For at gøre dette skal regeringerne også indføre finansieret, systematisk dataindsamling, opdelt efter køn. Forbedret viden og gennemsigtighed er central for politikker, der sigter mod at styrke kvinders handlefrihed, løfte kvinder ud af fattigdom og sikre, at kønsforskellen i fødevaresikkerheden ikke udvides. + Udforsk yderligere

New Zealand-undersøgelse:Betydelig kamp med at brødføde en familie som eneforælder

Denne artikel er genudgivet fra The Conversation under en Creative Commons-licens. Læs den originale artikel.