Fødevaresikkerhed i udviklede lande viser modstandsdygtighed over for klimaændringer

En undersøgelse fra University of Southampton har fundet ud af, at markedskræfterne har givet god fødevareprisstabilitet i løbet af det sidste halve århundrede på trods af ekstreme vejrforhold.

Forskning i amerikanske hvedevarer udført af økonomer i Southampton i samarbejde med UCL tyder også på, at høj usikkerhed om tilstanden af ​​fremtidige høst ikke har destabiliseret markedet.

Resultaterne er offentliggjort i Journal of Economic Dynamics and Control .

Hvede er en vigtig afgrøde i USA, der bruges til fødevareproduktion. En lille del bliver til dyrefoder, og afgrøden bruges ikke til at producere biobrændstof. De vigtigste aftagere af hvede er melmøller, foodprocessorer og direkte forbrugere.

Forskerne analyserede data om amerikansk hvedeproduktion, lagre, afgrødeareal, priser og bredere markedsforhold fra 1950 til 2018 sammen med registreringer af årlige udsving i vejret for samme periode. Dette viste stærke tegn på en stigning i vejr- og høstvariabiliteten fra 1974 og fremefter.

"Før midten af ​​70'erne var olie den dominerende drivkraft for udsving i hvedepriserne i USA, men efter dette punkt ser vi en meget stærkere indflydelse fra et bredere sæt af faktorer, der inkluderer vejr og madforbrug," forklarer hovedforfatteren Dr. Vincenzo De Lipsis fra University of Southampton.

"Ekstreme vejrbegivenheder, såsom tørke og oversvømmelser, bliver hyppigere og mere intense over hele verden på grund af klimaændringer. At forstå virkningen af ​​denne variation på fødevarepriserne er afgørende, da det kan have alvorlige konsekvenser for fødevaresikkerheden."

Forfatterne fandt ud af, at markedssystemet omkring hvede i USA har forblevet konkurrencedygtigt, fungeret godt og tilpasset sig de nye usikre klimaforhold. Potentialet for vejrudsving til at påvirke hvedepriserne negativt er steget, men i virkeligheden er dette ikke blevet videregivet til markedet. Hvedepriserne forbliver relativt stabile sammen med prisen på tilhørende varer.

Forskerne fandt ud af, at dette hovedsageligt skyldes, at landmænd og landbrugsindustrier giver en buffer, der udjævner eventuelle bump i forsyningen af ​​korn til detailhandlere og forbrugere, og dermed reducerer chok på markedet, som dårlig høst kan forårsage. Dette er opnået ved at investere i betydelige lagerfaciliteter, moderne infrastruktur og gode transportforbindelser.

Ifølge undersøgelsen har den amerikanske hvedesektor vist bemærkelsesværdig modstandsdygtighed og fleksibilitet i tilpasningen til den stadigt stigende uforudsigelighed af klimaet og høsten ved at ændre sin lagerstyring. Samtidig er der intet, der tyder på, at hvedemarkedet er sårbart over for overdreven volatilitet fra det relaterede finansielle futuresmarked, som ofte kan opstå på råvaremarkederne som reaktion på øget usikkerhed om fremtidig produktionskapacitet.

I en kommentar til, hvad politiske beslutningstagere kan tage fra forskningen, siger Dr. De Lipsis:"Vi har vist, at markedskræfterne giver en stærk stabiliserende mekanisme til at modvirke den øgede variation i vejr og høst observeret i det sidste halve århundrede.

"Markedsmekanismen er et af de mest effektive instrumenter, som regeringerne har til rådighed for klimatilpasning og fødevaresikkerhed. Men for at dette kan fungere effektivt, har vi brug for en kombination af faktorer på plads:et velfungerende konkurrencedygtigt råvaremarked, en moderne infrastruktur med omfattende transportnetværk, tilstrækkelig fødevareopbevaringskapacitet og et flydende futuresmarked.

"Men mens systemet i USA fortsætter med at være robust, er det svært at forudsige, om lagringsmekanismer vil fungere lige så godt, hvis de står over for hidtil usete niveauer af vejrvariabilitet - den slags ekstreme begivenheder, der potentielt kan forstyrre transportnettet og selve infrastrukturen som den er baseret på."

Forfatterne anerkender, at stabilitet er lettere at opnå i udviklede og mere velhavende lande, men siger, at deres resultater understreger behovet for at prioritere investeringer i disse nøgleområder i udviklingsregioner for at sikre en pålidelig og sikker fødevareforsyning i fremtiden.

Flere oplysninger: Vincenzo De Lipsis et al., Climate change and the US wheat commodity market, Journal of Economic Dynamics and Control (2024). DOI:10.1016/j.jedc.2024.104823

Leveret af University of Southampton