Kan spiselige madpakkere løse den plastiske krise?

Forestil dig snackingens fremtid: Du griber en ostepind. Når du er færdig, kan du spise dets indpakning af mælkeprotein og undgå at skabe noget skrald. Derefter rækker du efter en kop æblejuice. Når du er færdig med at drikke saften, kan du nyde den spiselige kop, så der er intet at smide væk. Madindpakninger og containere, der er sikre at spise, kan hjælpe med at løse plastikkrisen.
Global Plastic Crisis

Den globale plastiske krise påvirker alle aspekter af miljøet. Ifølge National Geographic er verdenshavene fyldt med 18 milliarder pund plast hvert år, og folk køber cirka 1 million plastflasker hvert minut rundt om i verden. I USA genanvendes kun 9 procent af al plast, og den gennemsnitlige person bruger 365 plastikposer om året.

De fleste af plastemballagen, containere og andre genstande går ikke hen til et genvindingscenter. I stedet havner de på lossepladser og vandveje, så plast forurener vandet og jorden omkring hele planeten. Plastprodukter kan tage hundreder af år at bryde sammen. For eksempel kan det tage 450 år at nedbryde en plastflaske.

Plast kan udvinde kemikalier i jorden og vand, når den nedbrydes. Derudover kan brændende plast frigive skadelige giftstoffer, der påvirker luftkvaliteten og forårsager luftvejsproblemer. Mange havdyr ender med at spise plast og dø af det. Plast kan også have negativ indflydelse på planter, som forstyrrer fødekæden og økosystemerne.

Engangsemballage skaber en enorm mængde affald i mange lande. Fra Styrofoam-kopper til drikkevand til plastindpakninger omkring slik, er det let at fylde hele deponeringsanlæg med genstande, som folk kun bruger én gang og smide. Når du overvejer hvor meget af det plastiske indpakning eller holder mad, er det let at forstå, hvorfor forskere og virksomheder ønsker at skabe bionedbrydelige alternativer, der er bedre for miljøet.
Spiselige madindpakninger

Der er mange løsninger der kan hjælpe med at løse plastikkrisen, og spiselige madindpakninger tilbyder en enkel måde at mindske den globale afhængighed af plast. Selvom det kan hjælpe med at stole på genanvendelige, ikke-plastiske containere og medbringe egne indkøbsposer, har nogle fødevarer brug for emballering af sundhedsmæssige og sikkerhedsmæssige årsager.

Spiselige og bionedbrydelige madindpakninger kan eliminere en stor mængde plastemballage. Fra plastkopper til sandwichindpakninger kan spiselige produkter beskytte mad uden at skabe affald. Aromatiseret emballage kan også tilføje et sjovt element til enhver snack eller måltid. Denne type emballage eliminerer også bekymring over skadelige kemikalier, der udvaskes fra plast til fødevarer.
Emballage fremstillet af mælkeproteiner

Spiselig emballage fremstillet af mælkeproteiner er en løsning. På et møde i American Chemical Society viste forskere fra det amerikanske landbrugsministerium indpakninger lavet af mælkeproteiner. Ud over at fjerne behovet for plast kan disse indpakninger blokere ilt og forhindre mad i at ødelægge. Indpakningerne er lavet af kasein, som er en type mælkeprotein, og er klare og praktiske.

Mælkeproteinfilmen er 500 gange bedre end plast til at forhindre ilt i at ødelægge fødevarer. Når du sammenligner dem med plastfilm, ser kaseinindpakningen næsten den samme på overfladen. Du kan dog spise mælkeproteiner sikkert, og du kan ikke spise plast. Forskere mener, at aroma kan forbedre kaseinfilmen. Derudover kan det være muligt at tilføje vitaminer, mineraler og næringsstoffer til det i fremtiden.

Ensteds serveringsgenstande som ostestokke kunne drage fordel af at have kaseinindpakning. Producenter kunne også sprøjte filmen på produkter som korn for at holde dem crunchy i stedet for at bruge sukker. Du ville være i stand til at spise indpakningen og belægningen uden nogen sundhedsmæssige risici.

Men folk, der har mælkeallergi, skulle være forsigtige og undgå disse produkter. Dette er grunden til, at forskere kun vil bruge kaseinfilm på mejeriprodukter, da mennesker med allergi alligevel vil holde sig væk fra dem.
Packaging Made From Seaweed

Reuters rapporterer, at Evoware, et indonesisk startfirma, gør spiseligt emballage fra tang. De biologisk nedbrydelige produkter kan erstatte plastkopper, sandwichposer og andre genstande. Virksomheden bruger bæredygtig opdrættet tang som råmateriale til emballagen. Elementerne kan opløses i varmt vand, så de genererer nul affald. Du kan også spise dem, hvis du foretrækker det.

Der er ingen konserveringsmidler i emballagen, men alligevel kan den forblive på hylden i to år. Tangen indeholder naturligt fiber, mineraler og vitaminer, så du drager fordel af at spise det. Evoware laver madbakker, der kan fungere til burgere, sandwich eller brød. Det fremstiller også kaffeposer, tørre krydderiposer og sæbepakker.

Generelt er Evowares produkter smagløse og lugtløse, men det producerer specielle enheder af en kop, der har smag. Disse kopper kaldes Ello Jello og er designet til at tjene som bordservice og kommer i lychee, pebermynte, orange og grøn te dufte. Ello Jello-kopper er sikre at forbruge og kan vare i tre dage ved stuetemperatur eller syv dage i køleskabet. plante kulhydrater. De spiselige og bionedbrydelige produkter består af konjac-mel, stivelse, cellulose og proteiner. Pakkerne er også gennemsigtige, så du kan se, hvad du køber.

Business Insider rapporterer, at Ecovative fremstiller emballage og andre produkter fra svampe. Virksomheden håber at erstatte Styrofoam med sine bionedbrydelige alternativer. Ecovative tager biprodukter fra gårde, såsom majsstængler, og blander dem med mycel. Det tager kun ni dage at dyrke produkterne. Den flammesistente og vandafvisende emballage kan også gå i komposten.
Sådan kan du hjælpe

Du kan hjælpe ved at lede efter alternative løsninger til brug af plast hver dag. Ved at støtte virksomheder, der fremstiller spiselige og bionedbrydelige mademballager og indpakninger, kan du hjælpe med at skifte industrien mod miljøvenlige og bæredygtige produkter. Vær opmærksom på indpakningen på dine ostepinde, sandwich og anden mad. Prøv om muligt at købe genstande, der ikke er i plastik eller designet til engangsbrug.