Elektriske felter skabes ved bevægelse af ladede partikler. I et enzym genereres det elektriske felt ved bevægelse af elektroner mellem enzymets aktive sted og substratet. Denne bevægelse af elektroner skaber en positiv ladning på det aktive sted, som tiltrækker det negativt ladede substrat. Det elektriske felt hjælper også med at orientere substratet i den korrekte position til katalyse.
Kortlægning af elektriske felter kan udføres ved hjælp af en række forskellige teknikker, herunder:
* Elektrostatisk potentialkortlægning: Denne teknik bruger beregningsmetoder til at beregne det elektriske potentiale omkring et enzym. Det elektriske potentiale er et mål for mængden af elektrisk energi på et givet punkt i rummet.
* Dielektrisk konstant kortlægning: Denne teknik bruger et probemolekyle til at måle den dielektriske konstant i miljøet omkring et enzym. Dielektrisk konstant er et mål for, hvor godt et materiale kan lagre elektrisk energi.
* Fluorescensresonansenergioverførsel (FRET): Denne teknik bruger to fluorescerende farvestoffer til at måle afstanden mellem to punkter på et enzym. FRET kan bruges til at kortlægge det elektriske felt omkring et enzym ved at måle ændringerne i afstanden mellem de to farvestoffer.
Kortlægning af elektriske felter er blevet brugt til at studere en række enzymer, herunder:
* Proteaser: Proteaser er enzymer, der nedbryder proteiner. Elektrisk feltkortlægning er blevet brugt til at studere det aktive sted for proteaser og interaktionerne mellem proteaser og deres substrater.
* Kinaser: Kinaser er enzymer, der tilføjer en fosfatgruppe til proteiner. Elektrisk feltkortlægning er blevet brugt til at studere det aktive sted for kinaser og interaktionerne mellem kinaser og deres substrater.
* Fosfataser: Fosfataser er enzymer, der fjerner en fosfatgruppe fra proteiner. Elektrisk feltkortlægning er blevet brugt til at studere det aktive sted for fosfataser og interaktionerne mellem fosfataser og deres substrater.
Kortlægning af elektriske felter er et kraftfuldt værktøj, der kan hjælpe med at opklare, hvordan enzymer virker. Denne information kan bruges til at designe nye lægemidler og inhibitorer, der retter sig mod specifikke enzymer.