Produktionen af glucosinolater og myrosinase reguleres af et komplekst netværk af gener. I de senere år har forskere identificeret flere centrale transkriptionsfaktorer, der styrer ekspressionen af disse gener. Disse transkriptionsfaktorer er selv reguleret af miljømæssige signaler, såsom lys, temperatur og tilstedeværelsen af planteædere.
Samudviklingen af glucosinolater og myrosinase er et fascinerende eksempel på, hvordan planter har udviklet sig til at forsvare sig mod planteædere. Dette våbenkapløb mellem planter og planteædere har stået på i millioner af år, og det har resulteret i udviklingen af en lang række planteforsvarsmekanismer.