Hvad er sukker og fosfat?

Sukker er et sødt, krystallinsk kulhydrat, der findes i mange planter. Det produceres af planter gennem fotosyntese og bruges som energikilde af celler. Sukker kan nedbrydes til glukose, som er kroppens vigtigste energikilde. Der er mange forskellige typer sukker, herunder saccharose, glucose, fruktose og laktose. Saccharose er den mest almindelige type sukker og findes i spisesukker, honning og ahornsirup. Glukose findes i frugt og grøntsager, mens fruktose findes i honning og frugt. Laktose findes i mælk og mejeriprodukter.

Fosfat

Fosfat er et mineral, der findes i mange fødevarer, herunder kød, fjerkræ, fisk, mejeriprodukter og nødder. Det findes også i nogle planter, såsom bønner, linser og ærter. Fosfat er vigtigt for mange kropsfunktioner, herunder knogledannelse, muskelsammentrækning og energiproduktion.