Hvilke enzymer fordøjer kulhydrater?

* Amylase: Dette enzym nedbryder komplekse kulhydrater, såsom stivelse, til enklere sukkerarter, såsom maltose. Amylase findes i spyt og bugspytkirteljuice.

* Glucoamylase: Dette enzym nedbryder maltose til glukose. Glucoamylase findes i tyndtarmen.

* Laktase: Dette enzym nedbryder laktose, sukkeret der findes i mælk, til glukose og galactose. Lactase findes i tyndtarmen.

* Sucrase: Dette enzym nedbryder saccharose, sukkeret der findes i spisesukker, til glucose og fruktose. Sucrase findes i tyndtarmen.

* Maltase: Dette enzym nedbryder maltose til glukose. Maltase findes i tyndtarmen.

* Isomaltase: Dette enzym nedbryder isomaltose, et sukker, der findes i nogle planter, til glucose og fruktose. Isomaltase findes i tyndtarmen.

Sidste artikelHvad er disaccharider og et eksempel?

Næste artikelHvad hedder kompleks, der danner vesikler?