Her er hvorfor:
* overflod: Triglycerider er den primære form for lagret energi hos dyr og planter. De udgør størstedelen af fedt og olier i vores diæt.
* struktur: Triglycerider består af et glycerolmolekyle fastgjort til tre fedtsyrekæder. Denne struktur giver dem mulighed for at opbevare en masse energi i en kompakt form.
* Funktioner: Triglycerider har forskellige funktioner i kroppen, herunder:
* Tilvejebringelse af energi
* Isolerende organer
* Beskyttelse af organer mod skade
* Transport af fedtopløselige vitaminer
Mens andre typer lipider findes (phospholipider, steroler osv.) Er triglycerider de mest almindelige på grund af deres overflod og afgørende roller i biologiske processer.